mixiにて出店情報を得た為、早速調査に乗り出す。

食べるものは｢特製中華そば｣と決めていたので迷う事無くオーダー･･･

〜　評　価　〜　「特製中華そば 大盛」

スープ：25点/40点
最初の一口スープを飲んだ感想は、大変申し訳ないんだが｢鴨南蛮｣のスープを連想した。

スープは醤油ベースのあっさり系、少々魚系の出汁が入ったスープで少し甘みが感じられる。
八郷の軍鶏をベースにスープを作っているらしく、スープに軍鶏の風味が滲み出ていて美味いと感じることが出来た。
しかし、コッテリ好きの方には少々物足りなさを感じると思われる。

麺：14点/20点
麺は自家製麺、細麺のストレートで食感、湯で加減共に良好。
少々甘みのあるスープとの絡みも良く、美味しく頂けました。

具材：17点/20点
具材は、軍鶏のチャーシュー3枚と豚のチャーシュー2枚、味玉、めんま、チンゲン菜、海苔、薬味のネギと種類が豊富。

軍鶏のチャーシューは脂の部分から鳥のうまみを十分に感じられ、鳥の臭みも全く無く美味しい。同様に豚のチャーシューも脂に臭みが無く美味しく頂けた。

味玉は半熟状態で中まで味が染み込んでいる、かなりの出来栄えである。

チンゲン菜は茹でてある物ではなく、オーダーを受けてから茹でている為、熱々で食感の楽しめる仕上がり。

メンマは少々固めの食感だが、ごま油が絡めてあり風味が豊か。

カウンターから見てて、具材に対する店主の丁寧な仕事を見てても好感が持てました。

価格：8点/10点
価格は通常の｢中華そば｣は600円と軍鶏を使っている割には比較的リーズナブル。
+250円で具材が全て入った｢特製中華そば｣は具材の内容からしても、それほど割高とは感じません。

接客・その他：10点/10点
店を出るときに店主さんが丁寧なお辞儀で送ってくれたのが非常に印象に残っています。接客等々に関しては全く問題ないと思います。
店内禁煙な所も評価したいですね。


総合得点：79点/100点
全体的にそつなく纏った印象を受けるラーメン。
突出した｢これは今まで無い！！すごい！！｣と言う部分は無いが、誰もが安心して食べられるラーメンであると思う。
あっさり好きな方にはオススメしたいですね。

他にも坦々麺などをやっているみたいなので、是非食べてみたいと思います。
ご馳走様でした。