晩ごはん前の隠れ訪問。
出先から車での帰り、散々渋滞にハマって疲れたので、19時15分頃、帰り道の沿線沿いにあるこちらへ。
ここは様々なコラボラーメンが楽しめるのが魅力の１つでもあるが、30周年企画のラスト今回は何やら相当な気合いが入っている様子。
昔から多くの人に愛されてきた定番の嵐ゲンコツらあめんを、あの飯田商店の飯田店主が監修して作り上げた渾身の１杯との事。
入口券売機で表題の食券を購入し着席。
待つ事８分程で着丼。おぉ飯田商店を感じさせるビジュアルですよ。

先ずはスープ。
微かに濁りのある金色で、無化調で油不使用と謳う液面には、チャーシューから溶け出た脂が僅かに輝きを放つ。ピュアなゲンコツの香りが鼻腔をくすぐり塩味がそれを支えている。一口毎のパンチは無いが、蓮華を重ねていくことで口内に旨味と味わいが重なっていく。実に滋味深い。

提供時はほんのりピンクがかった薄切りのバラロールチャーシューは増したのでたっぷり6枚あり、前半中盤後半とでスープ熱により食感と味わいの変化が楽しめる。

麺は飯田商店と言えばのほんのり柔麺で、小麦のこだわりから麺とのバランスも緻密に計算された滑らかな啜り心地。

シンプルに薬味としての具材は青ネギのみで粒胡椒が３粒程乗せられており、後半味のアクセントとしてスパイス好きを飽きさせない。

いつもながらに思うが、これほどまでのチェーン店でこのクオリティを展開出来る花月嵐さんには感心させられる。

今日もごちそうさまでした。