09年4月21日13時過ぎに会社の同僚と訪問。本日はあいにくの天気となり、途中のスーパーで傘を買いながら、店舗へ向かう。
店内の待ちは2人。雨のためだろうか。

注文つけ麺中盛り＋玉子＋半肉。
しばらくして登場。まずは何もつけずに麺を一口。小麦の香りが口の中に広がる。腰もありうまい。次に麺をつけ汁へ。豚骨と魚介のうまみでうまい。しかも複雑な味である。濃厚すぎずあっさり感のあるスープである。ねぎとたまねぎとレモンかな？がいい感じであった。濃厚系にたまねぎは合うね。
玉子は半熟でうまい。
チャーシューは半肉にしたが、かなりのボリュームで満足する量であった。ただ、もう少し脂身の少ないチャーシューであればなおいいと思った。
最後にスープ割を頼む。割りスープを入れてから、鍋でもう一度暖めてから提供されるので、熱々を楽しめる。このスープ割りはもう少し魚介が強いほうがおいしいのではと思った。とはいえスープも完飲である。

大宮ではNO１ではないだろうか！

ちなみに出てきたときは雨はやんでいた。くそ～傘代返せ！

ご馳走様でした。