なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「つけ麺(こってり)+チャーシュー飯」@麺屋青山 臼井店の写真限定のジンギスカンを狙いに、12時少し過ぎに到着。店内は混雑。
ジンギスカンはすでに売り切れ…。また次回の挑戦ですね。
気を取り直し、つけ麺と評判のチャーシュー飯を購入。
本店で大盛にして苦しんだ記憶が新しいので、大人しく普通盛りにします。

む、この日のフロア担当は女の人ですね。明るくハキハキとした接客です。
前回はイケメンな男の人で、少し雑な接客だったのでこれは嬉しいです。
つけ麺を待つ間に、お客はどんどん増えていき、あっという間に中待ちが出来ていきます。

麺の選択は丸太麺にしました。ツルツルとした中ちぢれです。本店とほぼ同じ?
むう、しかしつけダレの絡みは良くないですね。
麺自体が強いのか、はたまたタレがうまく絡んでいかないのか…、ちょっと勿体ないですね。

つけダレは魚介が先行していて、魚粉がほろ苦さを演出。動物系は僅かに旨味を感じるくらいですね。カエシよりスープの方が前面に見えてきます。
やや熱めですが、魚粉強調系で濃厚なためか、麺に絡むと冷めゆくタイプです。
タレ内に入った青菜がシャクシャクと麺と合わせて口に入り、良い食感を与えてくれます。

味玉がデフォで丸ごと一つ、クリーミーで相変わらずインパクトがありますね。
チャーシューもバラ肉が2枚と、細切れ肉がタレの中に沢山、どちらも柔らかくて美味。
青菜もたっぷりで、680円にしてはとても気前がいいトッピングです。

チャーシュー飯ですが、本店よりも肉の一つ一つが更に大きく、角煮のような噛み応え、しっかりと焼きが入った香ばしさ。そしてマヨネーズが肉に絡んで、いいペタペタ感です。
薬味ネギも良く合っているし、ご飯は程良く油とタレが染み込んでいます。

大盛にしなかったのですが、ご飯のボリュームに押されて、今回も後半で満腹感に追われました。サイドメニューを頼むなら、つけよりラーの方が良かったかな?
スープ割りを2、3口もらい、ギリギリで美味しさを保ちながら完食。

つけ麺は本店に比べて、多少バランスに欠ける所があるかと思います。
そのためか少し辛い見方になりますが、味そのものは決して悪くないですね。
チャーシュー飯の美味しさや、店員さんの好印象な接客分、点数は少し高めで。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

毎度~

今回は、良さげな接客やったね~
ここは、オニャノコは明るくて可愛くてええんやけど、
男のフロア担当はアカンな~やねw

それよりも、何故に常連盛なん?www

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年4月22日 19:10

アカンな~同好会さん毎度~

日によってアカンな~な接客ってどうなんですかんw
店長も頑張って指導してほしいもんですな~

やっぱあの量はサービスなんですかなw
680円であれは大満足のトッピングですよ~

ペンギン軍曹 | 2009年4月23日 14:28

まいど~

最近つけ麺食ってないんやけど、ちょっと落ちてる感じがするね~
本店のつけ麺も落ちてる気がするんよね~

それよりも、何故に常連盛なん?www2

いいんだよ~~~

ジン1971 | 2009年4月26日 14:21

ジン1971さんまいど~

あらーん本店もなんでっか~
スープ比率変えてみてるんですかな~??
前の方が麺との絡みは良かった気がするんですけんね~

あ、やっぱ常連盛りなんですなw
随分気前のいい盛りっぷりだな~と思ったらw

ペンギン軍曹 | 2009年4月28日 17:52