12月11日に訪問。
玉子入ラーメンを頂きました。価格は1000円です。
玉子は卵黄２つか半熟味玉から選択出来る仕様になっており、今回はお勧めに従って卵黄２つにしました。

スープはしっかり白濁した豚骨の白湯スープです。脂肪分の少ない頭骨を大量に炊き上げているそうで、比較的あっさりしており重たさは感じません。
そこに焦がしニンニク油、俗に言うマー油が全体にかけられており、通常の豚骨ラーメンとは全く異なる味になっています。良いように捉えれば普通の豚骨ラーメンと差別化が図られていると言えますが、このマー油は油よりも細かい焦がしニンニクが多く、苦味がどうしても口に残ってしまい後味が悪いです。「焦がし」と言うと美味しそうに思えますが、これは単純に焦げているという感じがします。
マー油は1ヶ所に固めてあるなら味の変化を楽しめたり好みで調整も出来るのですが、これは初めから全体にかけられているので手の施しようがありません。どこからすくっても焦げたニンニクの味が邪魔になり、ベースとなる豚骨スープの味の良し悪しもいまいち掴めませんでした。

麺は短めの啜りやすい中細麺で、硬めのもちっとした食感をしています。質は良いのですが、スープがあっさりしているので麺に負けてしまっており、絡みが弱いです。卵黄を絡めると物足りなさはいくらか緩和されます。

具材はチャーシュー、青ねぎ、もやし、木耳、海苔、卵黄の6種。どれも悪くはないのですが、特筆するほど優れた点も見つけられず、印象が薄いです。

総じて、お店は活気があって接客などのホスピタリティは優れていたのですが、4桁価格の割にボリュームもさほどなく、味も期待値に遠く及ばないものでした。訪問時は日曜のお昼時とあってか10人程の待機列が出来ていたのですが、正直並んで食べる程のものには思えませんでした。