BGMの演歌（美空ひばり）を聞きながら写真を撮ったりして待っていると、
目の前にオーダーと違うもが配膳、「頼んだのと違うよ」と言うと店員がパニック。
カウンターから下げ、ちょっと考え、そのまま他の人に配膳
その客は、非常に嫌な顔をしつつ受け取り食べだす。
そんなことがあり更に待つと、訳が分からなくなってしまっている店員が自信なさそうにオドオドしながら配膳。
トッピングは、炒め野菜、チャーシューの角切り、青海苔、メンマ、玉子。
青海苔が変わっている。初めてなので期待してしまう。
早速、記念撮影の後、実食。
麺を持ち上げると麺と麺が癒着してしまって団子になってしまっている。
それもかなり酷い状態・・・
一緒に行った友人に言うと、「俺のもだよ」と言って箸で持ち上げて見せてくれました。
あまりにも酷いので店員に言うと「直ぐに作り直します」と言ってくれましたが、更に待つのもかったるいので、
「いいよこれで」と告げると「これ食べてください」と玉子をくれました。
しかし、その玉子が旨くない。
家で作るちょっとやわらかめの茹で玉子といった感じで、お金を出してまで頼む物でもない。
なので、貰った分は、隣の友人にあげちゃいました。
それで、スープなのですが、香辛料で特異な味です。
慣れれば旨いのか(?_?)　でもやっぱり癖がある。
それを抜けばかなり旨いと思います。香辛料は好き嫌いがある。
麺はカネジンで黄色く旨そう。
モチモチシコシコ♪実際に旨い！なので尚更、蕎麦掻状態で出されたのが悔やまれる。
もやしはシャキシャキに炒められて旨いのだが挽肉がハンバーグ状態で入っていた。
中華鍋で炒める際にもやしだけが宙を舞って挽肉は鍋底でスライドしているだけで固まってしまいハンバーグ化してしまったようだ。
半分位食べたところで、七味とニンニクを大量投入。　
その頃には香辛料にも慣れてきたのか、七味とニンニクで掻き消されたのか・・・　　旨いッス！
そのまま完食！
食べ終わってから再度厨房の中を覗いていると、茹で籠に麺投入後一度箸で掻き回すだけで、
時間になると器に団子のまま投入、その後に麺を持ち上げて慣らすこともせずトッピングをして配膳してました。
いったいなんなんでしょう。団子になって当たり前です。
開店したばかりで慣れてないせいかとも思うので、少し時間を置いて再度お邪魔してみます。
丁寧な仕事をお願いします。