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D麺は夜でも微乳化だとか思っていましたが、夜深い時間に行ったらこちらではこれまで一番のド乳化なスープでびっくり。しかも、このコテコテ乳化なスープが塩にめちゃくちゃよく合います。まったりコク深い塩ラーメン、最高です！ご近所まさきのシャキッと淡麗な非乳化塩とは対照的に、こちらの夜のこっくりとろとろなド乳化塩、それぞれキャラが立ってて、二郎系の塩の可能性を感じさせてくれます。そして二郎系の塩には生姜がよく合いますね。豚も肉感・ボリューム・味の染み具合ともに満足のいくものでしたし、D麺の限定塩、堪能しました。
Fat'n Garlic
Fat'n Garlic
まちゃ
ご近所まさきのシャキッと淡麗な非乳化塩とは対照的に、こちらの夜のこっくりとろとろなド乳化塩、それぞれキャラが立ってて、二郎系の塩の可能性を感じさせてくれます。
そして二郎系の塩には生姜がよく合いますね。豚も肉感・ボリューム・味の染み具合ともに満足のいくものでしたし、D麺の限定塩、堪能しました。