JR松山駅近く。松山の二郎系の一角。ちょうど開店時間頃に付近を通りかかりここぞとばかりに訪問。食券を渡す際に「あっさりかこってりか」，「チャーシューはバラ巻き・脂身・肩ロースから」を選ぶよう聞かれ，あっさりと肩ロースを選択。調理風景を見ながら待つことしばし。提供前にニンニクや野菜の有無について聞かれましたのでニンニク増しでお願いしました。

登場したのはなんともワイルドな風貌の一杯です。スープを一口。背脂由来なのかやや甘めのスープです。旨いですがちょっと甘いかな。麺は極太の縮れ麺で力強いスープに負けない強さがあります。具はチャーシューに野菜。チャーシューは元から入っているバラ巻きとトッピング肩ロースが1枚ずつ。どちらも大ぶりで豚の臭みは無くほろほろ崩れる美味しい一品。野菜は茹でたて熱々のキャベツとモヤシ。

最後までニンニクが効いて美味しくいただきました。スープに甘さを感じるので少々カラメでもいいかも。ちなみに「こってり」を作っている様子を見るとドロドロスープで重そうでした。

850+200でしめて1050円。

ごちそうさまでした。