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11月1日（月）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。濃厚とあっさりから選べるとのことで、濃厚を選択。ややざらつき感のあるタイプで濃い。ただ、豚感はそれ程強く感じられないので、もう一言欲しくなる印象ではある。あっさりが非乳化になるようで、そちらを選択すれば良かったかと後悔。麺は太麺。きしめんのような幅広に、高さもあるような長方形の断面をした極太麺。しっかり製麺され、弾力がなかなか強く、パスタのような感じは大好きな小滝橋の麺を彷彿させる。麺量は小で150g。あっさり完食だが、満足度は高い。豚は大判のバラ巻きチャーシュー。場所によってはややパサつきはあり、増そうとまでは思えない印象ではあるが、総じて良好な出来栄え。小で820円、アブラが有料だったりとコスパは良くないが、良質なJ系と思える。ごちそうさまでした。待ち行列：満席訪問時刻：12:45食始時刻：12:50
バフ
団和凸凹
八雲
スープは豚骨醤油。
濃厚とあっさりから選べるとのことで、濃厚を選択。ややざらつき感のあるタイプで濃い。
ただ、豚感はそれ程強く感じられないので、もう一言欲しくなる印象ではある。
あっさりが非乳化になるようで、そちらを選択すれば良かったかと後悔。
麺は太麺。
きしめんのような幅広に、高さもあるような長方形の断面をした極太麺。
しっかり製麺され、弾力がなかなか強く、パスタのような感じは大好きな小滝橋の麺を彷彿させる。
麺量は小で150g。あっさり完食だが、満足度は高い。
豚は大判のバラ巻きチャーシュー。
場所によってはややパサつきはあり、増そうとまでは思えない印象ではあるが、総じて良好な出来栄え。
小で820円、アブラが有料だったりとコスパは良くないが、良質なJ系と思える。
ごちそうさまでした。
待ち行列：満席
訪問時刻：12:45
食始時刻：12:50