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高田馬場駅至近(JR早稲田改札出て北上、横断歩道渡り直進した高架脇の道入ってすぐ右、雑居ビルの中)改札から店まで1分かからないくらい。店内はとても狭くカウンター15席もぎっしり詰まった印象です。平日夕方6時過ぎでほぼ満席(食券買って何とか空いた席に座れる)武蔵はこれで7店目、恒例となりつつある、麺屋武蔵の各店の辛系つけ麺巡りです。平日夕方6時過ぎでほぼ満席(辛うじて食券買ったら座れる感じ)辛濃厚鷹虎つけ麺 麺2倍、辛さ2(1~3選択)1210円10分程度待ちで提供。麺の太さは武蔵他店と特段変わらないようですが、若干硬めに茹でられ、個人的には好きな部類です。麺の方には半熟卵と2種類の大ぶりのチャーシュー、タレも染みていてつけ汁は濃厚魚介豚骨ベースに唐辛子で辛味を出していて鷹の爪も入っています。辛さ2は程よい辛さです。濃厚ゆえに、麺に良く絡み、2倍麺を食べ終えた時にはつけ汁は最初の4分の1しか残らず。最後はスープ割して完食しました。特徴は・硬めの茹で加減・濃厚つけ汁で2倍盛より多いとおかわり必須・肉も複数種類あって肉三昧という肉350gのスペシャルメニューあり・1席の仕切りがとても狭く、肘がぶつかるのが難あり。学生が多い街にあるということでガッツリさんにオススメです。
店内はとても狭くカウンター15席もぎっしり詰まった印象です。平日夕方6時過ぎでほぼ満席(食券買って何とか空いた席に座れる)
武蔵はこれで7店目、恒例となりつつある、麺屋武蔵の各店の辛系つけ麺巡りです。
平日夕方6時過ぎでほぼ満席(辛うじて食券買ったら座れる感じ)
辛濃厚鷹虎つけ麺 麺2倍、辛さ2(1~3選択)1210円
10分程度待ちで提供。
麺の太さは武蔵他店と特段変わらないようですが、若干硬めに茹でられ、個人的には好きな部類です。
麺の方には半熟卵と2種類の大ぶりのチャーシュー、タレも染みていて
つけ汁は濃厚魚介豚骨ベースに唐辛子で辛味を出していて鷹の爪も入っています。辛さ2は程よい辛さです。
濃厚ゆえに、麺に良く絡み、2倍麺を食べ終えた時にはつけ汁は最初の4分の1しか残らず。最後はスープ割して完食しました。
特徴は
・硬めの茹で加減
・濃厚つけ汁で2倍盛より多いとおかわり必須
・肉も複数種類あって肉三昧という肉350gのスペシャルメニューあり
・1席の仕切りがとても狭く、肘がぶつかるのが難あり。
学生が多い街にあるということでガッツリさんにオススメです。