4/22 お昼に訪問。


　行ってきました～！「とりさゆ」です！！

　休日ですが午前から職場へ。後輩からの呼び出しを受けて昼食です。計4名での訪問。うち2名はお初です。
　12時ちょい過ぎの入店ですが、先客なし。おや？どうしちゃったんでしょうか･･･。店外の表示には『鶏白湯限定』と書かれていましたが、間違いだそうでレギュラーメニューもやってました。そんなわけで私はお目当ての標記、もう一名も同メニュー、お初の2名は「しおらーめん」をオーダーしました。お値段は750円＋大盛り50円（ナイス！）です。


　到着。

　デフォよりも豪勢なトッピングですね。かいわれが色合いのポイントにもなっています。
　スープは鶏の旨みがしっかりと出ていながら、深みのある複雑な味わいを持っています。スープとカエシのバランスもちょうど良い感じです。鶏白湯の経験は少ないですが、かなり良く出来ているのではないでしょうか。
　ただ、超濃厚な鶏というわけではなく、比較的食べやすいように調整されています。

　麺はいつもの細麺です。特に指定しなかったですが、大盛りにしたためか食べ進めるうちに若干伸び気味になってしまうように感じました。私は食べるの早いですから、自分ではゆっくり食べたつもりが誰よりも先に終了していましたけど･･･。厨房からフロアまでお一人でこなしているためというのもあるのでしょうか？そんなわけで硬め指定がベターかも知れないです。

　具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、味玉1/2個、そしてかいわれです。
　チャーシューはしっとりしていて文句なしに美味いです。私は肉食ではありませんが、これなら2枚増量してしまう気持ちも分かります。
　控え目メンマも味付け、食感ともに心地よく、味玉もなかなかの出来です。青ネギ＆かいわれが味のアクセントになっていて、全体的なバランスがとれています。これだけの内容なら、CPも良いと言えるのではないでしょうか。


　燵家製麺版の鶏白湯は、やはり燵家製麺の味でした。今後もさらに改良されるでしょうから、楽しみにしてみたいと思います。