Item: 支那ソバ おさだ
Rating: 90
Author: 北崎ウンターデンリンデン

90点

支那ソバかづ屋出身のお店なので期待値高めです。
担々麺がとても気になっていたので注文しました。

スープは芝麻醤の効いた担々スープで辛さは控えめで痺れはなしでした。
辛さはしっかりスープに馴染んでいて重厚な旨味を堪能できます。抜けていく酸味も強いので2口目、3口目も飽きずに毎回美味しくいただけます。

麺はストレートタイプの中細麺でとてもシルキーで啜り心地良いです。中加水くらいで芯を感じさせてくれるので存在感もあり強めのスープに埋もれていませんでした。

スープ、麺ともにバリューの高い美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！