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コンセプトからの連食。4/11 12:45分頃到着食券を購入し、列に接続。待ちは１８～９名程度。回転はさほど良くないようなので、少し待つかなと感じた。約４５分で着席。事前に店員さんが食券を回収していたので、着席後約３分で配膳される。まずはスープを一口すする。あっさりとした旨みとコクの有るスープが口に広がる。次に麺をすするがどうもイマイチしっくりとこない。少しぼそぼそ感の有る細めんだが、スープと合っていないように感じる。食べ進めると尚更それが強く感じられる。具のチャーシュー、玉子は一品づつでは美味いが、このスープ、麺とは合っていないような気がする。総評としては、スープは旨み、濃くはあるが、その深さがイマイチで全体的にバランスが取れていないと感じる。４５分並んでこの味か・・・と少しがっくりしたのが正直な感想です。魚介豚骨のつけ麺の評価が高いので、再訪した際はそちらを試してみたいと思う。行列が緩和されたらの話ではあるが。
ゆたゆた
北崎ウンターデンリンデン
LIE LIE LIE
ケツノポリスマン
タイソン・バージョン中高年ニート
レインマン
コンセプトからの連食。
4/11 12:45分頃到着食券を購入し、列に接続。待ちは１８～９名程度。
回転はさほど良くないようなので、少し待つかなと感じた。
約４５分で着席。事前に店員さんが食券を回収していたので、着席後
約３分で配膳される。
まずはスープを一口すする。
あっさりとした旨みとコクの有るスープが口に広がる。
次に麺をすするがどうもイマイチしっくりとこない。
少しぼそぼそ感の有る細めんだが、スープと合っていない
ように感じる。
食べ進めると尚更それが強く感じられる。
具のチャーシュー、玉子は一品づつでは美味いが、
このスープ、麺とは合っていないような気がする。
総評としては、スープは旨み、濃くはあるが、その深さが
イマイチで全体的にバランスが取れていないと感じる。
４５分並んでこの味か・・・と少しがっくりしたのが
正直な感想です。
魚介豚骨のつけ麺の評価が高いので、再訪した際はそちらを
試してみたいと思う。
行列が緩和されたらの話ではあるが。