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「冬麺 韮菜そば《浜虎スタイル》 980円。」@麺場 浜虎 横浜店の写真「冬麺 韮菜そば 
大盛り対応 980円 
12月になり一気に寒い日が続いてますね。横浜 高橋です。
最近はワールドカップの盛り上がりがすごいですが負けないくらい熱い浜虎の冬麺の紹介です!
醤油ベースのスープに専用の丸麺で
丼一面に広がる一人前約1束の80gのカット韮菜(ニラ)
そこに200℃まで加熱したあっつあつの特性ラードをジュワーっとかけて 
とろみをつけた肉味噌と搾菜をトッピング! 
音、香り、味、ビジュアルと楽しんでいただける商品です。 
味変にはバリ島の生唐辛子を使用した辛ジャンを同時提供致します。
本当に辛いので入れすぎ注意です‼️
寒い時期に体を温めてくれる効果もある唐辛子を摂取して12月を乗り切りましょう!! 」
(facebookより)

一面のカットニラは80gということ圧巻です!
醤油のスープは熱々でめっちゃ美味しい!
専用の丸麺もあまり丸く感じませんでしたが、スープと絡んで超うっま~
とろみをつけた肉味噌と搾菜もイーネ。
肉味噌は浜虎らしく、鶏挽肉でした。

味変にはバリ島の生唐辛子を使用した辛ジャン。
けっこう辛いです。
美味しい味変ですが、辛いもん苦手な方は入れない方がいいですね。

完飲完食!
寒いでしたが、身体がポカポカに温まりました。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 31件

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