話題のお店に行ってきました。
自家製手打ち系の蓮さんです。

入店前、お店前から店舗の入っているマンション玄関まで、20人超ほどの列でした。1時間20分程で店内へ。店内で食券を購入後に15分程の待ち時間でした。
注文は塩ら〜麺に煮卵と卵かけご飯。全部のせやワンタン、チャーシュー麺は売り切れでした。(昼の限定数が全部のせ6、ワンタン8、チャーシュー麺20との掲示)

着席後は5分かからずに着丼です。
麺は噂通りの極太手打ち麺ですが、硬さはなくもちもちとしています。それなのにワンタンのようにピロピロということもなく、小麦の甘さを感じる多加水麺で非常に美味しい。この麺は色々と試してみたい本当に美味しい麺でした。
スープはホタテと椎茸の旨みが出たとても食べやすいスープです。一緒に注文した卵かけご飯との相性も抜群でした。

そして、具についてですが、チャーシューは店内に「銘柄豚使用」のポスターがあり、その情報通り脂まで美味しい炙りチャーシュー。ほうれん草はシャキシャキと良いアクセントでした。
一方で、メンマは少しえぐみが残っており、また煮卵は甘めの味付けで、どちらも麺とスープの丁寧な仕事に少し合っていないかな？という感じでした。もちろん、加点が出来ないだけで、それで「マズイ」とはなりません。

店内はカウンター7席のみで、おそらく家族経営？のような雰囲気でした。こんなに混むことを予想されていなかったのか、有名店に比べると行列の捌き方や食感のタイミングなどに不慣れな感じでしたが、最後にはそれぞれの客に待ち時間を詫びていました。
人気にあやかって押しかけていて、こちらも申し訳なくなりました。

トータルでは、美味しく、お店の雰囲気もよくとても満足です。

追記
自身の注文ではありませんが、嫁さんの注文したチャーシュー飯も、絶品でした