Item: ラーメン かいざん 新小岩店
Rating: 80
Author: どもるがん

80点

ラーショ系のお店のようですが、ラーショのスープより旨味を強く感じます。麺は中太でコシがあり、食べごたえがあります。麺を入れる箱に酒井製麺と書いてあり、あの家系御用達のものかもしれません。チャーシューは肉厚で柔らかく、美味しく食べられます。途中で、ニンニク・豆板醤を入れ、味変しながら食べたので、飽きずに食べられました。