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「かいざんラーメン+ネギW+玉子」@ラーメン かいざん 新小岩店の写真新年早々、ネギをキメる。手軽にネギ初めを実現出来る環境に感謝しつつ、頬張るネギ。下処理不十分なそれは、白い調味料、たれ、胡麻油で和えられ、ネギの酸味辛味と臭さを従え、鼻孔にツンと抜けて行く。これは、キマる。
スープは円やかな豚骨、じっくり煮込まれ旨味は重厚、旨味調味料によるチープさも魅力の一翼で、病みつきになる味ら。コク深さが強めの醤油だれで掘り下げ、この湯温でネギの繊維が和らぎ、少しずつその甘みが引き出される。
短尺のストレート平太麺。つるんと滑らかな喉越し、腰を楽しむ度に溢れ出る小麦の芳醇な甘み。スープを絡めネギと共に。食事のハイライトはここだ。
肩ロースチャーシューは肉厚、ワカメもこの一杯には欠かせない。黒胡椒とニンニクを放り込み、無我夢中で器に向き合う時間。完璧に、ネギをキメた。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

どもです。
行くとすれば船橋ですが思い返せば
しばらく行けてませんね😜
ネギとニンニク極めたいなあ❗

見事な葱です♪

あたしは営業職なので

キメるのは休日限定となってしまいます(笑)

肩ロースが肉厚なのも好印象◎

虎ん黄色 | 2023年1月12日 09:00

キメましたね~ネギ。
新年キリ番3400レビューおめでとうございます🎵
ネギキメ初めは「かいざん」さんでしたか。
私もどこでキメようか悩み中です。
ダブル、いやトリプルも視野に入れてます。

硬め濃いめ | 2023年1月12日 09:43

㊗ネギキメで3,400レポ、おめでとうございます。

弁慶、家系、かいざんと年始から濃いめで攻めてますね。

やっぱりネコが好き | 2023年1月12日 13:20

3400 キメましたね〜!

虚無 Becky! | 2023年1月12日 16:29

Dr.KOTOさん、こんにちは。
こちらは食べ納めではなく、3400Rvで!🎉
しかもネギWで見事にキメましたね✨

ケーン | 2023年1月12日 16:58

こんにちはです。

㊗3400レビュー!!
ネギが旨そうですね~
しかし、ネギが多いと思ったらW!!流石です!!

甚平 | 2023年1月12日 18:03

🎉🎉3,400レビュー🎉🎉
毎日毎日レビュー書いたとしても10年かかりますよ。
すっっんごい。

ボクモネギキメタイ。

ダイエットマン | 2023年1月12日 18:31

こんにちは。

3400レビューおめでとうございます(^^)/。
新年早々のネギキメ、今年も良いことありそうです。

glucose | 2023年1月12日 21:58

㊗️3400㊗︎
完璧なネギギメでキメマシタネ!

おゆ | 2023年1月13日 08:24

Dr.KOTOさん、おはようございます。

3,400レビューおめでとうございます🎉👏🎉
★∻∹⋰⋰ ☆∻∹⋰⋰ ★∻∹⋰⋰ ☆∻∹⋰⋰★∻∹⋰⋰ ☆∻∹⋰⋰

ネギをキメるという明確な意志が伝わります。
早くネギ初めもしなくては=͟͟͞͞ ( ˙꒳​˙)イソゲ

ひゃる | 2023年1月13日 09:23

こんばんは☆

㊗️3400レビュー㊗️
これはバッチリとキマりましたね。
ネギダブルは憧れです。
こんなレポを見せられちゃうと早々にネギをキメたくなりますよ。

ノブ(卒業) | 2023年1月13日 19:08

間違いなくキマるやつですね。
この手のスープとぴったりかと。
3400、おめでとうごさいます!

カナキン | 2023年1月13日 20:49

ぶちキマリましたね〜〜〜〜!
やっぱW。Wでぶちかまされてるところが、サイコーです。

スージーのなのなQ | 2023年1月13日 21:10

Dr.KOTOさん、
バキバキにキマリそうですね。旨そうです。
徐々に馴染むネギ…垂涎物ですね!

たこすけ | 2023年1月14日 01:29

噂によるとですね、船橋店が出来るそうです。船橋駅前。本店以外は何処も駅の目の前に出店、駅前でネギをキメさせる環境整備に余念がない経営方針、大変素晴らしいと思います。
おいらも営業職ですが、何も気にせずキメております。マスクが必須のご時世、よりネギがキメやすくなった事だけは、良い傾向と考えています。さっさと終焉を迎えて欲しいものですが。

ちなみにですが…キリ番には興味が全くありませんので、特に狙ってこのポストを3,400件目に置いた訳ではないんです。たまたま順番が回って来てしまったのです…。
ユーザーランキングとか初レビュワーにも興味ゼロ、目立つ事を敢えて避け続けている泡沫ユーザーにいつもコメントなど頂戴しております事、この場を借りてお礼申し上げます。

Dr.KOTO | 2023年1月14日 19:05

3400レビューおめでとうございます。
自分も順番で上げているだけなので狙ってキリ番上げる事はないですが、めでたい事はめでたい(笑)
船橋駅前にも出来るんですか?
そいつはかなり危険ですね、飲んだ帰りに寄っちゃいそうな気がします。
車なら本店、飲んだ後は駅前店、これはかなり使い勝手が上がりそうな予感……

がく(休養中) | 2023年1月16日 13:16

京成の駅からすぐ、豚がんちゃんの跡地に入ると聞いています(焼き肉屋の隣です)。
雨が降ってても、ダッシュで行けば傘は要らん距離ですね。恐らく24時くらいまで営業するのではと思いますので、京成船橋利用客が総出で喝采間違いなしと思いますw

Dr.KOTO | 2023年1月16日 14:41

☆祝3400レビュ☆

 昔、そんな風にお祝いコメント貰ったら嬉しかったので一時は気にしてましたが、
 今は、そんな返しの面倒くさいので、なるべく目立たないようにしてます。
 とは言え、気付いてしまったら☆マークでコメントですw(笑)

 それより船橋店オープン楽しみです。
 てか、自分の場合先に西船橋店も行っておかないとw

バスの運転手 | 2023年1月17日 23:06

かいざんは、珍しく全店制覇済み(※3店舗しかないです)やけん、船橋店は必ずお邪魔して、全店制覇済みを維持しようと画策していますw
お店の規模を考えると、店長を任せられる人材は何人もいると思うんですが、良いテナントが空くまで無理な出店をしない方針なんでしょう。いずれにせよ、楽しみです。

Dr.KOTO | 2023年1月18日 09:32