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＜店舗情報＞最寄駅：荻窪駅 徒歩5分食べログ：3.42「迂直」の跡地にニューオープンしたこちらへ。到着：11:03流れ：入店時に食券購入並び：3人着丼：11:35スープは、表層の香味油のオイリーさがガツンと来て、煮干しの出汁と動物系の旨味にキレのある塩気が合わさった味わい。麺は、加水やや低めで弾力のある中細ストレート麺。チャーシューは、トロトロジューシーな豚バラが7枚。その他トッピングは、メンマ、海苔、ネギ。途中で七味を加えて味変。煮干し主体の厚みあるスープとトロトロ豚バラを堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
なんす
りるは
yzim
ぬれいえふ
ゆずやん
最寄駅：荻窪駅 徒歩5分
食べログ：3.42
「迂直」の跡地にニューオープンしたこちらへ。
到着：11:03
流れ：入店時に食券購入
並び：3人
着丼：11:35
スープは、表層の香味油のオイリーさがガツンと来て、
煮干しの出汁と動物系の旨味にキレのある塩気が合わさった味わい。
麺は、加水やや低めで弾力のある中細ストレート麺。
チャーシューは、トロトロジューシーな豚バラが7枚。
その他トッピングは、メンマ、海苔、ネギ。
途中で七味を加えて味変。
煮干し主体の厚みあるスープとトロトロ豚バラを堪能できる一杯。
ご馳走様でした。