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12/19(月)13時過ぎに訪問。先客は3人ほどで店内はカウンターのみ。入口の券売機でラーメン中を選択しカウンターに座る。食券を渡してお好みはすべて普通、ライス付きと伝える。しばらく待ってまずライス、そしてラーメンが目の前に置かれる。ああここって家系の店だったんだ。トッピングはのり3枚、ほうれん草、5㎜厚くらいのチャーシュー1枚、刻みネギと定番のもの。麺はやや柔らかめで断面が長方形型の中太ちぢれ麺。スープは油のこくと塩加減がちょうどよく麺との絡みもいい。味変でおろしにんにく、黒胡椒、豆板醤?、白ごまを投入。おろしにんにくのうまみがスープに加わったこともあって一気にラストまで麺を啜り続けて完食。ごちそうさま。
味変でおろしにんにく、黒胡椒、豆板醤?、白ごまを投入。おろしにんにくのうまみがスープに加わったこともあって一気にラストまで麺を啜り続けて完食。ごちそうさま。