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「味卵味噌チャーシュー麺(トッピングバター)」@麺処 花田 池袋店の写真12/21(水)昼訪問。
10人程並んでいたがオペも早くそこまで待たなかった。
寒かったのでラーメンをチョイス。
外で待っている時に好みを聞かれたのでニンニク増しでお願いした。
スープは少しトロみがありながらも味噌のパンチが効いていて美味しい。
麺は太め。
スープとの相性も良い。
食べ進めて中盤にニンニク投入。
チャーシューはバラ肉のホロホロタイプ、味卵もしっかりと味が入りながらも黄身の半熟加減が絶妙に良かった!
久しぶりに美味い味噌ラーメンを食べた。

ご馳走様でした!

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