680円のラーメンは、すべて700円に価格改定しています。

4/10(金)初来店。以前から気になっていました。ちなみに店構えは地味で見落としやすいです。

「塩とんこつらーめん 」ということで、北九州っぽい感じなのか、それとも関東風アレンジなのかきになりましたが、結果的には、どちらでも無い感じです。

スープは、とろっとしたコラーゲン性を感じさせるものですが、白濁さ加減は、一般的な九州系の40％程度です。むしろ、透き通っているとさえ言えます。見た目通り、こってり差は感じませんが、塩ラーメン的な淡泊さはなく、動物スープのうまさ・粘りのパンチは感じます。

どこにもないような珍しい塩豚骨スープです。珍しい深さを感じます。他のメニューに手を出したい。

価格的には、700円は少し高い感じしますが、そのかわり、中盛り・大盛りも同値段なので、並盛りの人以外は、そんなに損じゃないです。

結果、なかなかうまかったです。オリジナリティの面で抜いて出ています。
ごちそうさまでした。また行きます。