名古屋駅に用事があったので、気になっていた獅子丸さんへ。

目的地について、行列に並ぶ。
10分ほど並んで、食券を購入！
店員さんもとても感じが良かった印象。

店内は明るい感じのオープンキッチン。
1人の女性客もちらほら。

私が頼んだのは伊勢海老らぁめん。

昔食べた海老ラーメンが美味しかったことを思い出しながら、
期待膨らむ。


10分ほどして着丼⭐️
綺麗な白いスープに感動。
一口啜ると、エビの甘み🦐
麺を食べる前にスープを何度ものんでしまう。笑

麺は細麺で北海道小麦を使った自家製麺。
ほどよく麺に絡み、香りをより一層引き立たせてくれる。

海老のパンチ以外にも、豚骨と鶏白湯の甘みも感じる。

チャーシューも柔らかく、スープを邪魔しない味付け。

お洒落なピンクペッパーもアクセントの一つ。
卓上には青森県産のニンニクを使ったペッパーオイルもあり、また違った風味を楽しめ、最後まで飽きさせない。

店内もとても綺麗で、ラーメン屋さんとは思えない雰囲気でした！とても美味しかったです。

ごちそうさまでした。