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92点
小豚[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 横浜関内店（神奈川県横浜市中区）くろいあお

「小豚」@ラーメン二郎 横浜関内店の写真豚マシ(¥150)、ヤサイマシニンニクマシカラメ

麺は中太ややゴワ250gぐらい
スープは微乳化の豚骨醤油
豚はフワトロ食感の豚バラが5枚

小麦が詰まったゴワ目の麺は食べ応えがあり旨い
スープは甘みの強い微乳化で醤油控えめのマイルド系
液体油もキツくないので非常に飲みやすい
フワトロ豚はトロトロ脂身と柔らかい赤身のハーモニーが絶品だ
ヤサイはシャキで量多め
ニンニクは辛さ控えめで量少なめ

開店時から行列が絶えない人気店の関内二郎
二郎としては優しめな味だが絶品豚と相まって完成度の高い一杯となっている
味のブレも少ないので何時行っても美味しい二郎が堪能できるのが嬉しい

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