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「味玉つけ麺」@づゅる麺 AOYAMAの写真場所も入口も探すのに一苦労しましたが、
何とか入店できました。
18:05訪問 すぐ着席できました。
つけ麺+卵をチョイス!
オーダーから10分強でテーブルにやってきました

スープは優しい感じ
豚骨が存在感をいい意味で抑え、
数種類の魚介の風味にたっぷり時間を掛けて煮込んだ野菜が
優しい感じを出しています。
中に入っているキャベツの食感が口の中を楽しませてくれてます。

麺はつるりとした中太麺
麺だけ最初に食べてみましたが、
小麦の良い香りが口中に広がりました。
スープの乗りはそれ程ではありませんが、
ぢゅるぢゅると食が進む感じです。
2/3程食べたところで レモンを絞ると
酸味が麺とスープの味をうまいこと締めてます。

も少しスープに絡む麺が好みですが、
全体的な完成度は高いと思います。

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