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場所も入口も探すのに一苦労しましたが、何とか入店できました。18:05訪問 すぐ着席できました。つけ麺+卵をチョイス!オーダーから10分強でテーブルにやってきましたスープは優しい感じ豚骨が存在感をいい意味で抑え、数種類の魚介の風味にたっぷり時間を掛けて煮込んだ野菜が優しい感じを出しています。中に入っているキャベツの食感が口の中を楽しませてくれてます。麺はつるりとした中太麺麺だけ最初に食べてみましたが、小麦の良い香りが口中に広がりました。スープの乗りはそれ程ではありませんが、ぢゅるぢゅると食が進む感じです。2/3程食べたところで レモンを絞ると酸味が麺とスープの味をうまいこと締めてます。も少しスープに絡む麺が好みですが、全体的な完成度は高いと思います。
何とか入店できました。
18:05訪問 すぐ着席できました。
つけ麺+卵をチョイス!
オーダーから10分強でテーブルにやってきました
スープは優しい感じ
豚骨が存在感をいい意味で抑え、
数種類の魚介の風味にたっぷり時間を掛けて煮込んだ野菜が
優しい感じを出しています。
中に入っているキャベツの食感が口の中を楽しませてくれてます。
麺はつるりとした中太麺
麺だけ最初に食べてみましたが、
小麦の良い香りが口中に広がりました。
スープの乗りはそれ程ではありませんが、
ぢゅるぢゅると食が進む感じです。
2/3程食べたところで レモンを絞ると
酸味が麺とスープの味をうまいこと締めてます。
も少しスープに絡む麺が好みですが、
全体的な完成度は高いと思います。