12月25日(日)､約1年4ヶ月と11日ぶり午前11時36分頃に訪問で店内満席店内待ち先頭後から2人｡
　午前11時48分､並んでから約12分ほどで呼ばれて着席｡
　こちらは25年以上前から臭い豚骨ラーメンが食べたくなると必ず伺う私の中の博多豚骨ラーメンの指針のお店｡
　なので好きなお店の年末の食べ納め巡りでの訪問(と言いつつ1年以上伺っていませんでした😅すみません🙇🏻)｡
　。新型コロナ対策は東京都飲食店等感染防止徹点検済ステッカー掲示､入口微解放､入って右側に自動検温.アルコール消毒液設置､席間.厨房間にアクリル板設置､オゾン発生器設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､テイクアウト開始､換気.消毒を実施しています｡
　店内は中々な豚骨スメルが漂う､現在厨房向きL字カウンター7席に4人掛けテーブル席が3卓あり氷入りお水は出して頂きました(奥右側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用のご主人さん含め男女3人体制みたいです。
　卓上にはお水ピッチャー､割り箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料は胡椒､お酢､辣油､ゴマミル､醤油､特製うまみ汁､柚子胡椒入り餃子のたれ､紅しょうが､辛子高菜があります｡
　さて今回は基本のラーメン825円(税込)をバリカタで口頭にて注文(レジにて後会計､各種クレジットカード.交通系電子マネー.アップルPay､エアペイなどのQR決済可)｡
　午前11時50分､着席してから約1分ほどであっという間に雷紋が描かれた白い皿に配膳されたそれは、
　この時間でも中々な濃度のさらっとしながらも豚骨の旨味全開の豚骨スープに加水率低めの真っ白な極細ストレート麺がやっぱり臭旨し😆😆😆
　具はちょい薄豚チャーシュ-1枚に海苔1枚､青ネギの小口切り等です｡
　途中辛子高菜を投入して辛旨に味変して今日は替え玉は我慢して完食。ご馳走様でした｡
　大変な時期ですが来年もまた伺います☺️｡
　因みに12月31日(土)から1月3日(火)までお休みです｡