ノブ（卒業）
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Maru
ratomen
o
40Clockers
コメント
中野坂上の神田川のほとりは青春時代の1ページでした。
そんな近くのラーメン屋。予約や整理券じゃなきゃ入れないラーメンってどんなもんかと思うけど、一度食べてみたい一杯ですね。
すてぞー | 2023年1月1日 12:05このラーメンも素晴らしいけど、ハートランドにつまみも最高ですよね。
五反田が再開したら、そちらにも行きたいです。
RAMENOID | 2023年1月1日 13:44今年もよろしくお願いします。
RAMENOID | 2023年1月1日 13:44予約制のお店なのですね。
荒波の打ち寄せる海！味わってみたいなぁ。
ノブさん、今年もよろしくお願いいたします！
カナキン | 2023年1月1日 14:38あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願い致します。
私が行ったときは偶々別バージョンだったんですよね。
やはりノーマル牡蠣も食べたいです。
としくん | 2023年1月1日 16:20こんにちは。
超高得点ですね。
今年も宜しくお願いします
とある大学生のラーメン日記 | 2023年1月1日 17:17ノブさん、
おおっ、予約取れたんですね。
幸先のいいスタートですね。
今年はまずこの店の制覇を月内に狙ってみます！
まなけん | 2023年1月1日 17:39明けましておめでとうございます㊗️
こちらにもまた行きたいですし、五反田にも行きたいですね！
今年こそはまた飲りましょう〜🍻✨
銀あんどプー | 2023年1月1日 20:00どもです。
ここの牡蠣が美味しいのは理解してるけど
色々気になることがあって未訪問なんですよね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月1日 20:06明けましておめでとうございます♪今年もよろしくお願い致します♪コチラ予約がです(￣∀￣)笑。取れたことうらやましいです^ ^笑。海！！！
xxxx | 2023年1月1日 20:31あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします。
ここは近いので、そろそろ狙おうかな…
麺があのほとんど蕎麦みたいな麺でないというのが
僕には嬉しいです
さぴお | 2023年1月1日 20:41あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
こちらに関してはノーコメとさせて頂きます。
おゆ | 2023年1月1日 23:39おはようございます！
あけましておめでとうございます、本年もよろしくお願い致します！
海を食べましたか…、今期牡蠣をちゃんと食べてないなぁ。
雨垂 伊砂 | 2023年1月2日 09:16すてぞーさん、明けましておめでとうございます。
神田川に思い出があるんですね。
コチラは店主の完全ワンオペで予約制なんですよ。
一度はいただいておきたいと予約してみました。
本年も宜しくお願い致します！
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 08:32RAMENOIDさん、明けましておめでとうございます。
コチラやっと行けました。
仰る通り、ビールに付くアテがすごかったですね。
ときわ台時代に食べられなかった牡蠣塩をいただけたのがよかったです。
本年も何卒宜しくお願い致します♬
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 08:33カナキンさん、明けましておめでとうございます。
ときわ台時代には食べられなかったのでやっとリベンジ出来ました。
牡蠣好きには堪らない一杯かと思いますよ。
機会があれば是非！
本年もどうぞ宜しくお願い致します！
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 08:35としくんさん、明けましておめでとうございます。
前日のツイートでこの牡蠣塩の提供という事で予約を決めましたよ。
ときわ台時代のリベンジ完了です。
コチラこそ本年も何卒宜しくお願い致します！
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 08:36とある高校生のラーメン日記さん、明けましておめでとうございます。
ときわ台のSoupmenを一躍有名にした店主が創る牡蠣塩は流石の一杯でしたよ。
機会があれば是非食べてみて下さい。
本年も何卒宜しくお願い致します！
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 08:38まなけんさん、明けましておめでとうございます。
前日21時に予約出来ましたー！
ときわ台時代には食べられなかったので満足度爆上がりでしたよ。
こちらではビールいっちゃって下さいね。
本年も何卒宜しくお願い致します♬
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 08:41銀あんどプーさん、明けましておめでとうございます。
お元気そうです何よりです。
ときわ台時代には食べられなかったこのお店を代表する牡蠣塩、ハマりましたよ。
こちらこそ本年も何卒宜しくお願い致します！
是非飲みましょうね！
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 08:44ラーするガッチャマンさん、明けましておめでとうございます。
例の件ですね。
私はこの牡蠣塩を逃してたので一度いただきたいとずっと思ってたんですよ。
今回ゲット出来て満足しました。
本年もどうぞよろしくお願いします！
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 08:46xxxxさん、明けましておめでとうございます。
やっと予約取れました〜！
牡蠣好きには堪らない一杯だと思いますよ。
是非行ってみて下さい。
本年も何卒宜しくお願い致します♬
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 08:48さぴおさん、明けましておめでとうございます。
予約前日のツイートで決めましたよ。
蕎麦系だったら予約してないと思います。
そんなに行けるお店じゃないんですがまた行ってみたいですね。
本年も何卒よろしくお願いします♬
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 08:51おゆさん、明けましておめでとうございます。
ノーコメントの件承知しております。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
今年は何処かでお会い出来るのを楽しみにしております。
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 08:52雨垂 伊砂さん、明けましておめでとうございます。
想像以上の旨みでしたよ。
牡蠣は「よしかわ 保谷店」の牡蠣そばが大好きだったんですが閉店してしまい残念。
また川越でいただきたいものです。
コチラこそ、本年も何卒宜しくお願い致します！
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 08:55こんにちは！
明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願いします！m(_ _)m
予約制なんですよね、行ってみたいお店の1つです。
飯田商店を始め予約制のお店って難易度高過ぎて萎えます笑
ダイエットマン | 2023年1月3日 10:50ノブさん、あけましておめでとうございます。
🎍⛩あけおめ🙇♀️⛩🎍
今年もよろしくお願いいたします<(_ _)>
難易度高い店に今年の願掛けですか！？
そんな羨ましいこと…٩(///`^´///)۶ｲｼﾞﾜﾙ!!
牡蠣は得意ではないですがチャレンジしてみたい。
って…決してそんな意味ではありませんから(`･ω･´)ｷﾘｯ
ひゃる | 2023年1月3日 13:40ダイエットマンさん、明けましておめでとうございます。
この一杯はときわ台時代から食べたいと思ってたんですが空振りしちゃっててやっと念願叶いました。
「飯田商店」さんもコチラも難易度高いですがまた行ってみたいですね。
本年も昨年同様何卒宜しくお願い致します！
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 16:56ひゃるさん、明けましておめでとうございます。
牡蠣はそんなに得意じゃないんですね。
赤貝の方がいいんでしょうか(*ﾟ∀ﾟ*？
ときわ台時代から狙ってた牡蠣塩だったのでやっと食べられましたよ〜。
コチラこそ本年も何卒宜しくお願い致します♬
ノブ（卒業） | 2023年1月3日 16:58
本年最初のレビューはなかなか予約が取れなかった「むかん」さん。去年暮れにいただいた一杯になります。
前日の予約合戦を制し、昼営業ラストの席を何とか確保出来ました。
当日、中野坂上駅から歩く事数分、店舗前に到着して待ってると店主サンからお声がかかり店内へ。
可愛い券売機にてワンメニューの「特製牡蠣塩」のボタンと「ハートランドビール」のボタンを連打。1000円プラス500円の計1500円。
ときわ台の「Soupmen」以来、3年半振りくらいに会う店主サンから丁寧な挨拶の後にハートランドが提供。続いてサービスとは思えないアテが到着。これは嬉しいね。
タンとラーメンに使われるチャーシューが香ばしく炙られ、胡麻油が垂らされネギが載せられる(料理写真へ掲載)。
このアテは無い時もあるらしいのでご注意を。
「それではお作りします」とアナウンスがあると2杯ワンロットの丁寧な調理。
アヒージョの良い香りと共に登場したのは何度もRDBで見た麺顔。
スープからいただくと…海！！牡蠣とバラ海苔の風味が荒波打ち寄せる海を想像してしまう。
出汁とタレ、牡蠣のアヒージョの旨味がそれぞれギリギリのバランスで成り立ってるイメージ。その中の一つが突出したり控えめだったりしたらこの旨味が損なわれるかもしれない。
麺は「三河屋製麺」の平打ち縮れ麺。思ったよりも太い麺で、しっかりした噛み応えと軽快な喉越しを楽しむ事が出来ます。スープとの相性ももちろん良好。
牡蠣のアヒージョはニンニクが強めに効いているもののそれを上回る牡蠣の味わい。なめ茸のような茸類の旨みもよく出てますね。
しっとりとしたチャーシューは2枚。滑らかな舌触りが上質さを物語ってます。
この日から取り入れたという卵黄が濃厚な「真っ赤卵」は見たままの濃厚な味わいが楽しめる。
後半は辛味を溶いたり、卓上のぶどう山椒をふりかけつつ完食完飲。やっといただけた「牡蠣塩」に大満足。
また予約して再訪してみたいと思います。
ご馳走様でした〜♬
お付き合いのある皆様、初めて私のレビューを見る皆様、本年も何卒よろしくお願い致します。