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「紀州鴨そば」@燃えよ麺助の写真大阪遠征での初ラーメン。
クリスマスイブの14時過ぎに到着するも、15人近い行列。
しかし、思いのほか回転も良く40分ほどで入店。

まず見た目のビジュアルが素晴らしいですね!
そして、この具材で1,000円以下というのも素晴らしい。
東京なら2割り増しでしょうね!

まずはスープ。
しっかり目の醤油感の中に甘味があります。
甘目の鴨汁そば的ですが、そんな単純じゃないですね…
ゆずが非常に良い役割を果たしており、このスープと非常に合います。

個性があるわけではないですが、麺もスープと非常にマッチしたもので美味いです。

薄いですが大きいチャーシューに鴨肉、焼きネギなども乗せてあり、どの具材も抜群に美味いですね!

昔は大阪でラーメンを食べようと思いませんでしたが、素晴らしい一杯でした。

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