2022年12月26日(月)
でかいツレと2人で四日市をラーメン散歩。2軒目は担担麺の人気店、熊猫飯店さん。これまで行列に気圧されてスルーしてましたが、念願の初訪。

13時到着で並び10名様。前までは記名制でしたが、名前だけ書いて他店舗の駐車場で車内待ちする客が多くてトラブルになったんでしょう、今は普通の行列制になってます。この店の駐車場は赤いマークの4台分ですのでお間違いなく。他のところに停めると、近隣の店舗の店員さんに注意されます。店の回転はなかなか悪く、入店までに50分、更に15分を要して着丼しました。

チョイスは汁なし担担麺1000円。6段階から選べる辛さは、上から2番目のゲキ辛。声出しが気持ちいい接客のお姉さんが持って来てくれました。

タレはなかなかに粘度が高く、ねっとりと麺に絡みます。胡麻の円やかさ、芝麻醤のパンチ、その上に乗るかなりの辛さ、そしてシビレ。どれをとってもワタシの好みで、バランスも相当にいいです。ナッツの入り方もいい感じ。素直に美味い♪

麺は細めで柔らかめ。だけどモッチリと弾力があって喉越し良く、粘度高めのタレとの相性もバツグン。ワタシは本来、太くてがっしりした麺の汁なし担担が好みなんですが、こう言うしなやかな麺もいいもんですね。

麺を完食すると結構な量のタレと具材が残ります。無料のライスを投入したら美味かったろうな。だけど2杯目なので腹パン、レンゲで掬って平らげます。

ずっと前から来たかった店、ようやっとクリアすることができました。もう片方の名物である麻婆豆腐も美味そうで、機会があれば是非。ご馳走様でした。