2022年437杯目。

初訪にて「味噌らーめん￥800」に「パクチー￥100」ぉ。

話題の2号店もだけど、「ブレードランナー」みたいなネオン管が温故知新の未来感で、今の人からすると新しいんだろうな〜な内外装。

札幌系らしい見た目に〜パクチーが着ドーーン！！
パクチー￥100だよね！？利益ない量ですやんw
濃厚過ぎない動物系白湯ベースに白味噌基調なちょい甘口スープ、味噌タレが当然ですがメーカー品じゃない纏まりかたで、根菜や果実っぽい香りも少々感じます。
札幌味噌(純すみ系以外)ぉ期待したら範疇に入るタイプで旨い☆彡

森住製麺の中太ちぢれ麺、真空ミキサーかな？粉密度が高くムッチリとした弾力。
※箸が滑り易くて食べづらい^^;

柔らかく厚みあるホロホロな三枚肉チャーシュー、特徴ないメンマ、炒め煮たモヤシ、長葱、板海苔。
各部ぉ味わってからパクチーどば〜…全面パクチー♪いやはやこりゃ〜最高の緑一色！
パクチーの香りと青味で味噌の輪郭がハッキリ立ってきますね〜味噌の香りと甘味が顕著に感じれます◎
オススメの通り「辛みそ〜」との相性が非常に良さそう。

微細ですが特徴ある味噌ラーメン、「とん塩」も気になりますが…このパクチー￥100ぉ知ってしまったら他の頼めないよ！？w
少しヒヤリングしてみるとランチにエスニックのフードトラックも運営してるのだとか、な〜る〜なパクチー事情でした☆彡