４門
高血圧グリーンモンキー麺
Chris MacArthur
じぇいびー
甚平
コメント
おはようございます！
私も以前にトンカツ味噌食べましたが、やっぱ排骨とは違うなと思いました(笑)
雨垂 伊砂 | 2023年5月1日 10:23雨垂伊砂さん、こんばんは！
衣がスープを吸うと美味しいのですが、中身の肉が裸になり
淡泊な叉焼が増えたような状態になりますよね・・・😂💦
４門 | 2023年5月2日 01:42これ行きましたかー
私も狙っていたのですが
どうも胃腸が機能しなくて見送っちゃってたんです。
カツと排骨ってそんなに違うんですかね･･･(^^;
なべ | 2023年5月2日 05:42なべさん、こんばんは！
この味噌＆カツ、下手な担々麺＆排骨よりもたれませんでしたよ。
スープ等が意外にあっさり系でカツも揚げ立てだったので。。。
マジで排骨とトンカツの違いが、良くも悪くも分かるラーメンです！＾＾；
でも、きっと想像ですけど味噌スープに排骨もイマイチだと思いますね。
４門 | 2023年5月3日 02:45
だが、此方はメニューにいつもトンカツ
が有り、味噌ラーメンにトッピングすれ
ば少し高くなるがいつでも喰えるんだが。
味噌スープは甘めの白味噌ベース。
そんな濃厚でもなく淡泊でもない丁度良
い塩梅の味噌スープである。
トンカツは注文後に揚げてくれるので、
提供までかなり待つ。
その分衣もサクサクなのだが、甘めの
味噌スープにはイマイチ馴染まない気が。
かといって、排骨のようにカツをスープ
に浸すと衣にスープが浸みて旨いのだが、
トンカツの意味がかなり薄れてしまう。
カレーラーメンにトンカツは悪くなかっ
たが味噌はやはり微妙だ！ラーメンにお
ける「排骨」のポテンシャルを思い知る。
此方は卓上調味料が豊富。
ニンニクや唐辛子粉、旨味玉葱等を投入
して最後まで美味しく頂いたものの、
トンカツが入ったメリットはあまり見出
せなかった。。。
ご馳走様！