12月27日(火)､約2ヶ月と17日ぶり午前10時50分頃に訪問でオープン前外待ち前客11人😅後から続々と毎度人気です｡
　こちらは30年以上前からヘビーローテーションしている自分的3代丸長(荻窪.目白.桜台)の一つで今日は馴染みのお店の年末の挨拶を兼ねた食べ納め巡りでの訪問｡
　午前11時､並んでから約10分ほどで定時にオープン｡
　午前11時14分､並んでから約24分ほどで呼ばれて店内着席｡
　新型コロナ対策は前回同様｡
　今日もマスク着用の妙齢なお嬢様の3人体制です｡
　さて今回もこちらの自分の圧倒的定番チャシューやさいつけそばの小鉢1150円を口頭にて注文(後会計)｡
　午前11時15分､着席してから約1分以内で瞬く間に配膳されたそれは､
　いつもの動物系と節系がしっかり効いているが砂糖やお酢､醤油ダレが全体を支配する甘辛酸っぱな目白丸長特有のつけ汁に瑞々しいつるつる自家製中太ストレート麺がやっぱり旨し😆😄😆❣️
　具は甘辛く炊いた大量の豚の時雨煮チャシューにこちらも甘く味付けされたシャクシャク食感のメンマ､クタクタに茹でられたもやしとキャベツ等の野菜､ある意味こちらの象徴のナルトの千切りに長ネギの小口切り等です｡
　こちら定番儀式の下に溜まった砂糖やお酢､一味をゴリゴリとお箸で混ぜ混ぜてスープと均一化してからぎゅうぎゅうに詰まった具を掻き分け麺をつけ汁に浸け食べ進み最後スープ割りを頂いて今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　今年一年間美味しいつけそばをありがとうございました😊。
　また来年も宜しくお願いします☺️❣️