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81点
上尾のバリカタ煮干しそば　800円[ラーメン/煮干し]
中華そば よしかわ（埼玉県上尾市）のぼった

「上尾のバリカタ煮干しそば　800円」@中華そば よしかわの写真店内には魚屋のような臭いが漂ってました。
着丼して一瞥。スープが少ない。
濃厚煮干しのような風貌。
白醤油に比べて具も少ない。
レアチャーシュー、タマネギ、ばら海苔、三つ葉と至ってシンプル。
麺はパッツンパッツンのスープによく絡む麺。

塩気が強かったのでスープを残して完食。

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