pvs aka duff
甚平
りょうま
Ｓ８
paparunpvs aka duffさんの他のレビュー
83点
74点
71点
72点
70点
コメント
こんにちは
麻婆は当たり外れが少なさそうで、意外とあるのですよね…こちらビジュアルはノーマルな感じですが、かなり凝っている印象のようで。しかし大森は良いですね^_^
立秋 | 2022年12月31日 11:28良いですねぇ～
ライス鉄板ですね(^^)
ラー食激減しておりますが
来年もよろしくお願いします♪
YMK | 2022年12月31日 15:10立秋さん
麻婆はアタリとハズレの差も大きい気がしますね。
見た目はノーマルですがかなりウマかったです。
最近の大森はいい店が多いです。
pvs aka duff | 2022年12月31日 17:02ＹＭＫさん
店側もライス推奨してましたね。
来年もチートデイ増やしてください！w
pvs aka duff | 2022年12月31日 17:03素早い追撃で！ｗ
そして半ライスはスープにインですか～
ライスにオンでダブル麻婆かと思ってましたｗ
あかいら！ | 2023年1月4日 10:27あかいら！さん
あ・・・
ライスドボンだけではなく、ライスに麻婆オンも楽しんでおけばよかったです＞＜
pvs aka duff | 2023年1月4日 10:58
麺：かん水っぽい風味を感じる中細ストレート麺。茹で加減は硬めで歯ごたえが良いです
具：麻婆豆腐はトロミが効いたタイプで油は少なめのもの。調理には豆板醤を使用せずにんにく/唐辛子/酢で味付けをしているのがポイントみたいですが、相当のコクや旨味を感じます。ひき肉やネギ以外にピーマンが入っているのも珍しいです
半ライスは半分とは思えない分量、麺を片付けた後でライスドボン、間違いの無い相性で漬物も生姜が効いててウマいです。
麻婆豆腐は油タイプとトロミタイプに峻別される認識でして、後者のものはパンチに欠けるイメージでしたがそれを覆された一杯でした。とても美味しかったです。