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貝の風味と旨味がしっかり感じられる。じんわりとした旨味で丸みがあり優しい味。麺は食感しっかりの中細麺でスープとマッチ。チャーシューは豚と鶏でどちらも秀逸な出来。大きな蛤がひとつ。黒米のリゾットが乗っていて面白いトッピング。味玉の茹で加減はジャスト。とてもレベルが高くもっと人気が出てもいい気がする。
レインマン
右京
ぺっぺ
じんわりとした旨味で丸みがあり優しい味。
麺は食感しっかりの中細麺でスープとマッチ。
チャーシューは豚と鶏でどちらも秀逸な出来。
大きな蛤がひとつ。
黒米のリゾットが乗っていて面白いトッピング。
味玉の茹で加減はジャスト。
とてもレベルが高くもっと人気が出てもいい気がする。