Item: RAMEN CiQUE
Rating: 90
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

90点

まるまるです。
今宵はコチラのDBの方々との宴。（総勢１０人！とても全員の名前は書ききれません、スマソ）
と、当然ラーメン好きが集まるので飲む前にラーメンですっ。
んで阿佐ヶ谷のCiQUEさんです。
2009.4.24・18:30、待ちの２番目。
ほぼ常連のVさんのアドバイスにより、塩700円をぽちっとした後トッピングで”焼きトマト150円”もポチ。

程なくご対麺～♪
塩ですから綺麗に澄んだ透明なスープに、真ん中に白髪ねぎの白がさらに綺麗なラーメンです。
周りにはトマトの赤、ほうれん草の緑。
ん？赤白緑・・・・あの国の国旗かな？

ではスープからずずｚ。
んーーーん、コレは濃厚な塩です♪
なんだろうね？ラーメンのスープじゃないな。
上質のシャンタンスープを飲んでいるかのよう。
濃厚で芳醇。
この塩は今までの塩とは異質な感すらします。

チャーシューはロースか、ホロホロに溶けていくかのよう。
ほうれん草もいい下処理、臭みはないです。でも、ちょっと古さも感じたかな。
逆にいえば欠点はこれくらいか。
メンマは細めのものが数本。
歯ごたえもいいっすね♪
後はお麩が乗ってるけど、これは・・・・・？

麺は細麺。
三河屋製麺サンの麺は細くてストレート。
この食感はこのスープによく合ってますね。

そうそう、トッピングの焼きトマト。
コレを一口食べますとまるでイタリアンのような風味。
ある程度予想できるって言ってしまえばそれまでだけど、
コレは美味しいよ。

完食！ごちそうさま。
完飲は一歩手前で自粛。この後の宴があるからねｗｗ
とにかくまた来たいですねー。

いいね (6)

2009年4月25日 12:58投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 2件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんにちわ～♪

　良かった～♪気に入ってもらえたようです！＾＾
　此方の店主さん、麺とスープだけではなく具材までもラーメンに合わせて考え作り込んでると
　思えてなりません。全てが一体感があり１つの作品になってると思います。
　次は醤油か限定ですね！また一緒に行きましょうね！＾＾

voice50 | 2009年4月25日 14:51

このトマトが意外にはまりますよね
塩も美味しいですよネェ
ここは、本当に美味しいですね、しかもそんなに混んでいないところがいい！！
また行きたいなぁ

しょうた | 2009年4月25日 15:11

こんちわ～

へえ～　ここの塩は私も再訪して食ってみたいと思ってるんです！

＞んーーーん、コレは濃厚な塩です♪
これはスキな味っぽいです。

トマトは勇気がでるかなあ？

うこんさま | 2009年4月25日 17:17

これ旨かったす！
あの空間はまた足を運びたくなっちゃいますよねぇ～っ！
また付き合ってください！！

たっくん | 2009年4月25日 17:34

こんばんは。

おやおや、昨日はそんなに大勢だったんですか？それは楽しかったでしょうね？
皆さんのレビを拝見していると、これは絶対に逝かねば！！という気になってきます。

これを食わずしてなんとする！

う～ん、近くに移転してこないですかね？ｗｗ

ぷちおやぢ | 2009年4月25日 18:40

こんばんは～。
塩旨かったっす！スープの旨味が蘇ってくるようです (*^m^*)

でも、それ以上に雉が衝撃でした！！
雉、啜りたい、啜りたい、頬ずりしたい。。。
う～む、、雉で頭が一杯でしたｗｗ

宴では山◇さんに夢中でした(≧∇≦)ｳｼｬｯｼｬｯｼｬ
おっと、失礼しました。

また是非行きたいですね～、よろしくお願いしまっす！！

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年4月25日 19:42

こんばんはー

ここのラーメン本当おいしそうです

やっぱり塩に焼きトマトっていうのがVさん一押しなんでしょうか

ここのはどのラーメンも完成度が高そうで早く食べたいです

キング | 2009年4月25日 22:00

昨日はありがとうございました。
正直、まるまるさんとはもっとお話したかったです～。
でもまた機会があるでしょうから、その時にはラーメン談義に花を咲かせましょう♪

ここの塩ですが、僕は過去最高得点をつけているラーメンです。
ダシの深み、スパイス使いのテクニック、そしてトマトとの融合。
ここまで心揺さぶられたラーメンはありません。
皆さんで行かれるというお話を伺って、本当にうらやましく思いました。
僕も近いうちに（たぶん雉狙いですが）、追撃したいと思います。

またどこかでご一緒できることを、今から楽しみにしています♪

りとる | 2009年4月25日 23:29

こんばんは～
ここの塩・・・すごく完成度が高いですよね！
私も３月食べた時はすごい衝撃でしたよ！！
また夏に食べたいなぁ～＞＜

オフ会楽しかったみたいですね！
たっくんから写メ送ってもらいましたよ。

ぎちゃま（기차마） | 2009年4月26日 01:23

おー！高得点ですねー！
気になってるお店なんですが、こちらもなかなかうかがえません。
焼きトマトといえば、アイバンラーメンなんかもやってるんじゃなかったっけ？
これ、美味いんですね。ふむふむ。
スープがよさそうですし、こちらも三河屋の麺だったのか！！
行けるなら、そのときは醤油かな、と思ってましたが、塩にしようかと思います。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年4月26日 02:07

しょうたさま。
コノトマトは旨いですよね。
そーそー、それに混んでないところもいいですよね！
ココは再訪したいけど、火曜休みになっちゃって・・。くー。

坂崎磐音さま。
トマトはお嫌いですか？
私は限定のキジも醤油もメチャ気になりますぅ～～。

たっくん。
たっくんが羨ましかったですよォ～～。
今度は私も狩猟したいですー。

ぷちおやじさま。
近くに移転？
うあはははは、ソレは私も思います。
でなきゃ火曜日を営業してもらいらい。

ﾌﾟﾘﾃｨさま。
うひゃひゃ、私もY口サンに夢中ですｗｗ
また突撃したいですね~。
え？地球？あ、いえタローとセットでｗｗ

キングさま。
ココの塩はまさに異質でした。（いい意味で）
トマトは好みが分かれそうですが、私はアリかな。

リトルさま。
いや～、先日は本当にありがとうございました。
今度はどこかでご一緒しましょう。
キジも食べたいですよねーー。

メタボレアスさま。
ココの塩は是非味わってみてください。
なるほど～と解っていただけるかと・・。

愚亭猫さま。
アイバンさんも焼きトマトやってますよね、そっちが先発だったかな。
で、醤油も一口食べましたが、醤油と塩は全く異質で・・・２度びっくりしました。