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【訪問日：１２月２６日】淵野辺を後に、次は先日見送った家系収めに此方を訪問。普段通りの調整とトッピングの他今回は、冬限定の下仁田ねぎも付けて臨みます。安定したオペレーションの下、そう待たずに着丼。ネギは浸して…というアナウンスには従わず先ずは麺・スープから頂くと、豚骨が前面に効いた自分好みの塩梅で海苔を絡めたアプローチも良く合ってますね～。次いで、むき出しの下仁田ねぎを麺と一緒に啜ると一瞬涙目になる位、強めの辛味が口の中に広がりますが仕上がりの良いスープとの相性は上々で、この寒さにお誂え向きな一品。季節ものを一頻り楽しんでからは、卓上の行者ニンニクを多めに振り奥行きが深まったスープを汁完手前まで味わい、完食としました。どうもご馳走様です！！ねぎが売切れ直前と危ない状況だったので、次回は余裕をもって明るい時間帯に来ようと思います(^_^;)
saima
めんま
saima
もちこ
だいふく
黄門チャマ
淵野辺を後に、次は先日見送った家系収めに此方を訪問。
普段通りの調整とトッピングの他
今回は、冬限定の下仁田ねぎも付けて臨みます。
安定したオペレーションの下、そう待たずに着丼。
ネギは浸して…というアナウンスには従わず
先ずは麺・スープから頂くと、豚骨が前面に効いた自分好みの塩梅で
海苔を絡めたアプローチも良く合ってますね～。
次いで、むき出しの下仁田ねぎを麺と一緒に啜ると
一瞬涙目になる位、強めの辛味が口の中に広がりますが
仕上がりの良いスープとの相性は上々で、この寒さにお誂え向きな一品。
季節ものを一頻り楽しんでからは、卓上の行者ニンニクを多めに振り
奥行きが深まったスープを汁完手前まで味わい、完食としました。
どうもご馳走様です！！
ねぎが売切れ直前と危ない状況だったので、次回は余裕をもって
明るい時間帯に来ようと思います(^_^;)