年の瀬は通し営業で17時頃まで営業しているとのことで、15時半頃に訪問すると並びなし。
標題の食券を購入し、カウンターに着席。
特製ラーメンは塩も選べるが、迷った末に看板の醤油でお願いする。
こちらは塩も旨いので、いつも迷ってしまう。
珍しく店主さんの他に女性の助手の方がいる。
食券機横の給水機から水を調達し、しばらく待っていると着丼。

スープは化学調味料不使用で、白河ラーメンをベースとしており、いくらでも飲める。
麺は自家製の太めの縮れ麺で、ピロピロとしたものだが、弾力があり、しっかりと小麦の味わいを感じられる。
具は豚チャーシューが2枚、ブロック状のものが数個、鳥チャーシュー、海苔3枚、小松菜、メンマ、味玉、一反麺(ワンタンの皮が平麺状になったもの)、ナルトでどれもクオリティが高い。
チャーシューは吊るし焼きされたものということで香りが良く、赤身(おそらくロース)で噛みごたえのあるものでうまい。
特に、特製にしか入らない鳥チャーシューが好みの味で、お土産をやっていたので買おうか迷うほど。
卓上のブラックペッパーを途中で振ったが、不要かもしれない。

スープ・麺・具全てが高いレベルで、特製で1200円というと高いと思う方もいるかもしれないが、これだけ手が込んでいるとむしろ安い方。
店主さんが一つ一つ丁寧に仕上げているため、回転は良くないが、並びがあっても是非おすすめしたい名店である。