やっと初訪問できました。お昼前の店内は満席で待ちスペースに10名ほど、味噌ら～めんを店員さんに口頭注文し待機する700円

店内は少し換気が悪いのか、野菜をバシッと炒めた香りが充満している。数分後には店外に10人を超える行列になっていたので最初から座れて良かったぁ～　素晴らしい香りを嗅ぎつつ至福の30分を待った。
流石唯一の直系店の為か？純・すみ系元祖「らーめんの駅 新横浜ラーメン博物館店」の宣伝チラシがあった…場所は横浜なんだけどなぁ(笑)

程なくして味噌ら～めんが到着。まずは生姜を分散せずにスープを一口頂く。表面を覆っているラードは、想像していたよりも層が薄かったが期待を裏切らない熱々ぶり！濃厚な豚骨出汁を感じコクも出ているスープで、味噌はどちらかというと抑え目な印象。白味噌系の甘味が立っているが、生姜を分散するとサッパリ感を演出し、見事なハーモニーを奏でている。ストライクのコッテリ味噌とは違うが、出汁　味噌　生姜が調和して、毎日でも食べられるような味噌ら～めんに仕上がっている。

麺は細ちぢれ。黄色の麺肌で森住製麺謹製。絶妙な茹で加減でプリッシコとした食感。スープとの絡みは秀逸、札幌味噌ラーメンと言えば西山と森住というくらい麺は、やはり美味い。

具はチャーシュー メンマ　炒め野菜 。チャーシューは1枚とほぐしたタイプが入っている。薄めでホロリと崩れるタイプだが、味付けも良く肉本来の味がした。メンマは極細でシコシコの食感。野菜はほぼモヤシながら玉ねぎもあり、炒め具合はシャキシャキ、これとほぐしチャーシューを一緒に食べるとまた美味しかった。

完食　スープも完飲。ご馳走様でした。あっさりと食べられる工夫がされているが、深い味わいの味噌ラーメン。これが700円でチャーシュー入りならかなり良心的であろう。
帰り際はさらに行列が伸びていた。やはり人気店!　並び少なめで食べるには11時台前半が必須のようだ。