金曜日の12時53分に到着。外待ち3名に接続。直後に後客が6名増えた。13時8分に入店。券売機で食券購入後カウンター席に着席。食券を提出して身入り、脂少なめを告げる。店内はカウンター5席と4人ほど座れるテーブル1卓。まずはスーパードライの中瓶と冷えたグラスが到着。サービスつまみの類いは無し。麺は4分弱の茹であげで着丼。スープは鰹出汁の香りが強烈。一瞬ラーメンスープを忘れるほど。脂身が甘みとコクをプラスしていて豊潤な旨みを構成している。麺はボコボコの平打ち太縮れ麺。むっちりとしており十分に咀嚼したいが啜り心地の良さに思わず早々に飲み込んでしまう。具材は大きめでやや厚めのチャーシューが2枚、細く割いたメンマ、のり5枚に小口ねぎ。追加トッピングはのりだったのでデフォで2枚が3枚追加。のりの風味がスープによくマッチしている。完食完飲。魚介系の出汁と身入りと言われる上質な脂身の旨さは後味を引く。食後しばらくは口中に脂身の旨さがしっかりと残った。この食後感は中毒性があることがわかった一杯でした。