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1月２日の18時過ぎ。神保町はまだ正月休みで静まりかえっていましたがお店は満席。5人並んでいました。流石の人気店です👍元旦に麺初めをしようと思っていましたが、来店できず第二弾の『飛騨牛らーめん』をいただきました。大きな飛騨牛ロースト・ビーフの上には伊達巻、山芋、酢橘、そしてロースト・ビーフの下に隠れた山芋。周りを囲むようにポワロー葱。牛テールとビーフコンソメの旨味がスープにコクと深みを与えてトロトロです。滑らかで舌触りの良いもっちり中太麺が、とてもよく絡む絡む。ロースト・ビーフがこれでもかというぐらい柔らかく、トロけるようでした。想像以上にめっちゃ美味かったです😋感じの良い店員さんと、いつも陽気で明るい店長さん。いい気分で帰れるのはお店はラーメンも美味い🍜お店も綺麗になったし、例えばミシュラン・ガイドとか載せていいんじゃないのかな…どうでしょう？ミシュラン・ガイド様☺️笑
シャカモケ
わか様
Supreme
Nakashun
![［スタミナ破滅系] 旨辛痺麺(うまからしびめん)➕まさお](https://s1.spkimg.com/image/2025/12/27/00/a4ZpTEUdXYg65Nke7in1jzbaqQOWSCwv.jpg)
神保町はまだ正月休みで静まりかえっていましたがお店は満席。
5人並んでいました。
流石の人気店です👍
元旦に麺初めをしようと思っていましたが、来店できず第二弾の『飛騨牛らーめん』をいただきました。
大きな飛騨牛ロースト・ビーフの上には伊達巻、山芋、酢橘、そしてロースト・ビーフの下に隠れた山芋。
周りを囲むようにポワロー葱。
牛テールとビーフコンソメの旨味がスープにコクと深みを与えてトロトロです。
滑らかで舌触りの良いもっちり中太麺が、とてもよく絡む絡む。
ロースト・ビーフがこれでもかというぐらい柔らかく、トロけるようでした。
想像以上にめっちゃ美味かったです😋
感じの良い店員さんと、いつも陽気で明るい店長さん。
いい気分で帰れるのはお店はラーメンも美味い🍜
お店も綺麗になったし、
例えばミシュラン・ガイドとか載せていいんじゃないのかな…
どうでしょう？ミシュラン・ガイド様☺️笑