正月お昼。フードコートは大賑わいです。6-7名待ちですが、回転よく5-6分待ちで注文。注文後6-7分待ちですが、混雑で席まで数分。

スープは、鯛の甘味と香ばしい風味があり美味しいです。数年前に食べた本店よりも、味が進化している気がします。ゆずは、スープを邪魔しない程度に良いアクセントになっています。麺との絡みも良かったです。スープは、後半は甘味が薄れてきましたが、鯛の風味は健在で美味しかったです。さらに茶漬けに合いそうな気がしました。

麺は中細ストレート麺で、運ぶのに少々時間がかかってしまましたが、そこまで伸びた感なく食感良く食べれました。

具のSPは大ぶりのチャーシュー3枚、大きいメンマ、味玉子と豪華です。チャーシューも食べ応えがあり、美味しかったです。味玉子も普通に美味しかったです。

全体的に、フードコートだと味落ちを感じますが、本店さながら普通に美味しく食しました。変わり種のラーメンもあるので次回以降は試してみたいですね。ただ、SPはコストが・・・って感じはありました。