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「煮干らーめん(800)」@煮干らーめん 紫乱の写真2023年 2杯目 1/3(火)昼にお伺い
初見です。京急上大岡駅から2分? 多いな通り沿いにあります。
元は立呑屋さんなのでしょうか?一応椅子はありますが、7〜8席カウンターのみの小さなお店です。
開店直後にお伺いで初客となりました。口頭で一番基本と思われるメニューを注文します。
キッチンに男性2名の体制。
ちなみに壁に「裏?」メニューが記載されています。まあ裏メニューなんでしょうね。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):-3 にぼしをミキサーでかけた系のスープです。すみません個人的にまったく好きでありません。あとちょっと塩っぱいです。おいしいといえばおいしいです。
麺(5):0 中細ストレート麺です。軽くコリコリとした芯が残っているのが心地よい。
具(5):+1 薄めで大きいロースが1枚半? 非常においしい。でもあとは刻み玉ねぎだけ。
居心地(5):-1 味といえばそうですが、さすがに狭い、落ち着かない。後会計です。
感動(5):-2 すっきり煮干しがよかったな。ドロっとまでは行かないのが幸い。
総合(5):-2
63点

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