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12月28日（水）、ランチで訪問です。スープは鶏白湯。見た目は濃厚豚魚の様相だが、気持ち白みがかっているか。頂くとしっかり粘度のある濃度。だが鶏だからか、味わいはくどくなく軽やか。とは言え味わい風味が弱いということはなく、つけ汁の本分をしっかり果たしている。麺は太麺。思いの外、細めのフォルムで、柔らか目の茹で加減でもある。つけ麺によくあるガシガシに固い麺がやや苦手なので、これは嬉しい。細身とは言え、もっちりした食感は充分で、麺を食らってる感は上々。大盛りが無料サービスなので、今度はお腹具合を整えて伺いたい。トッピングはチャーシュー、メンマ、貝割れ大根。チャーシューは豚と鶏の2種。豚はローストポークのような仕上がりで、肉のジューシーさ、風味、味付けといずれも隙が無い。香付けの柚子も良い働きをしている。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席2割訪問時刻：12:30食始時刻：12:35
バフさん、明けましておめでとうございます！ 鶏白湯のつけ汁はあっても、鶏魚介のタイプは珍しいですね♪ 昨年はたくさんのコメントありがとうございましたm(__)m 今年も美味しそうなレビューを楽しみにさせていただきます(^^)
つちのこさん、あけましておめでとうございます〜 こちらこそ、いつもコメントくださってありがとうございます！ つちのこさんの訪問店が大体自分の琴線に触れるので、いつも楽しみにしてます！ 今年もよろしくお願いします！
バフ
よっしーＲ
ジン１９７１
麺遊草子
ノリダー
60点
80点
60点
75点
75点
スープは鶏白湯。
見た目は濃厚豚魚の様相だが、気持ち白みがかっているか。
頂くとしっかり粘度のある濃度。だが鶏だからか、味わいはくどくなく軽やか。
とは言え味わい風味が弱いということはなく、つけ汁の本分をしっかり果たしている。
麺は太麺。
思いの外、細めのフォルムで、柔らか目の茹で加減でもある。つけ麺によくあるガシガシに固い麺がやや苦手なので、これは嬉しい。
細身とは言え、もっちりした食感は充分で、麺を食らってる感は上々。
大盛りが無料サービスなので、今度はお腹具合を整えて伺いたい。
トッピングはチャーシュー、メンマ、貝割れ大根。
チャーシューは豚と鶏の2種。豚はローストポークのような仕上がりで、肉のジューシーさ、風味、味付けといずれも隙が無い。
香付けの柚子も良い働きをしている。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：12:30
食始時刻：12:35