イオンの大型ショッピングセンターから徒歩で３分程度の所にあります。
鉄道の駅が無いで有名な武蔵村山市なので基本的には車で来ることになると思います。
１１時開店との事で、１１時半過ぎに来ましたが、結構なお客が既に席に着いています。
先客１０名位？　後客は１０名以上かと思います。
新しいので綺麗な店です。　そして広い。
Ｌ字のカウンターはどうかな、１０名以上座れるかな。
それ以外に大きなテーブル席が、５卓以上あったかな？
店に入り、券売機な感じで鎮座していたのは無人精算機。　後精算です。
オーダー各席にあるタブレットで行います。
皆さん券売機と思ってまずはその後精算用の無人精算機に向かいます。
確かに分り辛い。。

広い店内は厨房に男性が２、３人。　ホールはバイトと思われる若い女性が３名。
費用精算も無いし、オーダーを聞く必要も無い。
暇そうかな？と思いきや、結構な人数のお客で忙しそうです。
そして１０分程度で着丼です。

麺：全粒粉麵との事。　最近よくあるタイプとは感じますが、美味しいです。
茹で具合も良い感じ。　サクサクとした食感で美味しかった。

スープ：鴨の風味が結構強く出ています。
醤油のカエシもしっかりしたもので、全体的に濃いめの醤油スープに仕上がっています。
鴨の出汁を売りにするラーメンも増えましたね。
風味も良くて美味しかったです。

具：鶏と豚のダブルチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。
シンプルな構成です。
低温調理の鶏胸チャーシューは丁度良い柔らかさ。
豚は少し燻されたもので香ばしいです。　どちらも小ぶりですが、頑張ってダブルチャーシューに
してくれている感じです。　
穂先メンマはシャキシャキ感が強めで好きなタイプ。

かなり店舗を増やしていますが、人気があるのが分る気がします。
アラカルト的なメニューも豊富だし、飲めるしで人気は今後も続きそうな気がします。

多店舗化されると興味が薄れていくのですが、美味しかったです。
ご馳走様でした。

只、この無人精算機。　伝票のバーコードを読みこむのですが、感度が悪いこと悪いこと。
何故、ここにバーコードリーダー設置したの？　という設計です。
後付けで、「ここに伝票突っ込んで」的な紙で作った謎のケースが精算機に貼り付けられています。
とても分り辛く、使い勝手悪い。　設計ミスだなこの精算機。　交換希望。。。

接客：５

清潔感：５

コスパ：３