11時前に店頭到着　3人の後に接続　

皆様のレポを拝見し、高評価のお店で訪問したいと思っていた。

月1で都内まで足を運ぶ用事もあり訪問です

11時過ぎてからは並びが増え
オープン時には14名の並び

定刻より遅れる事、2分後オープンです
カウンター8席
立地的にも仕方ないが狭いお店ではあるが、照明や装飾などオシャレにされており雰囲気は良い
店主さんと奥様のお二人で店舗は切盛り
お優しいお二人好印象です

表題をポチッとして
時間がかかる旨のアナウンスがあったが左程時間かからず着丼です
食べ方の説明があり
撮影し頂きます♪

食べた方通りで頂きます

ますば帆立のカルパッチョ
プリッと食感と味わい文句なし

三河屋製麺製「春よ恋」100%使用の麺
ここにイワシ煮干しをアクセントとして加えた北海道産の羅臼昆布と北海道産かごめ昆布の昆布水

このまま、昆布水と麺だけ頂いても美味しいのですが
麺をまず、鰹塩、山葵、ディル（ハーブ）で
これ、一つ一つ味わいが違って面白いし美味しい
私のお気に入りは鰹塩かな

一口、つけ汁だけで頂くとかなり塩分濃厚高め
だが、キリッとした醤油ダレ、塩分高めのつけ汁に昆布水を纏った麺と食べると絶妙な味わいになり美味しい

次はトリュフオイルを麺と共に頂くと今までとは違いオイリーでまた、トリュフの風味も良い

トッピングは豚、鶏チャーシュー、メンマ、帆立、ネギ、青菜、鰹塩、山葵、ディル、トリュフオイル

帆立は3種類あり帆立のカルパッチョ、炙り貝柱、ベビーホタテ　全て美味しいです
帆立増ししたいです(^ ^)笑

レアチャーシューの豚と鶏はしっとり柔らかで、チャーシューにお気に入りの鰹塩を付けて食べたらまた、美味しいアップ⤴️笑

麺を食べ終えた頃に本日のスープ割りが登場
店主さん食べ終えるのを見計らうのお見事です^ ^

スープ割りは鯛&浅利の合わせ出汁
これだけで頂いても美味しい
また、スープ割りにし文句なし
残りの昆布水投入とスープ割りを全て投入して完食完飲

最後まで美味しく楽しく頂けました♪
用事があったのでアルコール頼まなかったがめちゃ飲みたい〜笑
皆さんの高評価納得の一杯、コレで1100円はお安いですよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

また、塩を頂きに訪問いたします♪
久しぶりの都心、もう一軒…

美味しいらーめんごちそうさまでした♪