ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
あまりハードル上げないで行ったらびっくらポン、メチャハイレベルの工夫された昆布水でした。
限定じゃないのがすごいですやね。
ビールが飲める日にまた食べたい。
RAMENOID | 2023年1月4日 08:27親交ある諸先輩方、こぞって
高得点◎
ガッチャさんもK点越え☆☆☆
２月に行きます
勿論、ビールも(笑)
虎ん黄色 | 2023年1月4日 09:35おっと大台ですね。
私もワンタンが良ければ、
大台だったんですけどねー😅
NORTH | 2023年1月4日 09:46どもです！
ガッチャマンさんも大台ではありませんか…
昆布水のみでも十分な美味さのようですが
ディルや鰹塩など個性的なギミックがあるのも良さそうですね。
秋葉原まで徒歩でいくのは…キツすぎるのですご、どうしようかなら
さぴお | 2023年1月4日 10:03ラーするガッチャマンさん、おはようございます！
貝ベースに昆布水とは、ガッチャマンさんにとってどストライクなゾーンですね♪
昭和通りはよく通りますが、路地裏まではノーマークでした^^;
つちのこ | 2023年1月4日 10:18こんにちは☆
また神田にいいお店がオープンしましたね。
ココめちゃ気になってます。
ハイレベルの昆布水はYOKOKURAさんで大満足しましたがコチラもかなりのようですね。
因みに今、大泉学園の家系の新店に並んでまーす！
ノブ（卒業） | 2023年1月4日 10:50お疲れさまです
日和さんは店名通り帆立の専門のラーメンを提供しているのですね。
レポを拝見していてもかなりの満足度ですね。
東京はまだ先ですが皆さんが高得点なのでBMして置きますw
黄門チャマ | 2023年1月4日 11:16こんにちは。
皆さん大台ですね～
年明けは明日からのようなので早速行かなくちゃ。
kamepi- | 2023年1月4日 11:22明けましておめでとうございます。
やっぱり貝好きには堪らなかったようですね！
今年も宜しくお願い致します(^^)
がく(休養中) | 2023年1月4日 15:02こんにちは。
ガッチャマンさんも大台でしたか！ここは少し優先度上げたほうがよさそうですね＾＾
poti | 2023年1月4日 15:05こんにちは^^
まだまだこれから行列が伸びそうですね。
その内に今日の一杯にも出そうだし。
それでもやはり休日にアルコール付きですかね。
としくん | 2023年1月4日 15:17ラーするガッチャマンさん こんにちは。
大台出ましたか。こちら狙っております。ただ昆布水系が個人的にあまり好みではないので汁そばに行くと思うっす。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2023年1月4日 16:10こんばんは！
あらっガッチャマンさんも大台とは、ここまで皆さんが素晴らしい評価だと今月行きたいですね🎵
川崎のタッツー | 2023年1月4日 18:16明けまして、おめでとうございます！
今年も、よろしくお付き合い下さいませ😁
この前、重鎮お2方からオススメいただきました。
近いうちに、追随を狙おうかと♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年1月4日 19:02こんばんはぁ～♪
これはめっちゃ響きましたよね。
私は塩から行ったので次回は醤油でワンタン付きで
頂きたいですね。冷酒かワインが欲しくなります。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年1月4日 20:17こんばんは♪大台ですね(^ ^)皆さん高評価ですよね(*≧∀≦*)訪問したいお店です^ ^ アルコール付きで行きたいと思ってます(*≧∀≦*)
xxxx | 2023年1月4日 21:05こんばんは😊
これは美味しそうですね🤤
帆立好きなので食べてみたいです♪
ヒデ | 2023年1月4日 21:12こんばんは。
皆さん高得点ですね。
行ってみようかな。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年1月4日 21:27あけましておめでとうございます♪
本日、やっとPC開きましたw（笑）
今年も宜しくお願いしま〜す＼(^o^)／
バスの運転手 | 2023年1月4日 21:45こんばんは。
しっかり高得点、早めに行きますよ😁
やっぱりネコが好き | 2023年1月4日 21:46こんにちは
大台超えましたね。
皆さん好印象ですよね。
これは再訪決定ですね。
ももも | 2023年1月4日 21:51大台に到達しましたね。
読めば読む程に、休日にビールでが脳裏に笑
チャーレスでも良いので帆立トピ増しが出来て、
白ワインか冷酒もあれば、鬼に金棒そうですね。
おゆ | 2023年1月4日 22:41こんにちは。
ガッチャマンさんも大台ですね。
こちらはとしさんにも激しく勧められていてうずうずしています。
glucose | 2023年1月4日 22:43こんばんは！
帆立貝みたいな器が面白いですね(^^)
みずみず | 2023年1月4日 23:41明けましておめでとうございます！
ココ、行ってみたいです！！
皆さん高評価ですし、早めに狙いたいですね～♪
たく☆ | 2023年1月5日 11:58明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
即ＢＭしましたｗ
Stag Beetle | 2023年1月5日 15:22こんばんわ。
ラーするさんも高得点ですか♪
個人的につけ麺は夏季と決めてるので
その頃伺うつもりでしたが…
悩みますね(^^;
麺スタ | 2023年1月5日 18:52どもです。
これは美味しそうですね～。
ホタテとか貝類は大好きです。
デフォで食べれるのも嬉しいです。
ピップ | 2023年1月7日 13:23ラーするガッチャマンさん、こんばんは。
これはなんでしょう☝️😉
高評価連発ってホタテマンには回避不能ではないですか！！
ホタテをなめるなよってことですよね？？
美味いのがバレる前に行きたい店ですけど厳しいか(..💦）
ひゃる | 2023年1月7日 21:48
麺友さんの、レポを思い出しちょうどいいやと訪問でした😜
11:30開店で10分前に着くと外待ち4名、後続も続き開店時12名😄
お店は縦長のカウンターのみ、店主さんと女性スタッフの2名体制で接客は丁寧でハートフル💓
デフォでチケットを買ったのですが特製が美味しそうなので座ってから現金で変更をお願い🙇
ホタテのカルパッチョと鰹塩と山葵とトリュフオイルに陰に隠れてますが松葉状のものがディルらしいです😀
つづいてつけ汁と麺が御対麺、麺皿には豚ロースに鶏むね肉にほうれん草と筍に味玉、そしてホタテの焼き貝柱、つけ汁側にもワンタンにホタテと豪華絢爛👯
先ずは説明の通りホタテのカルパッチョですが、美味すぎてビールかワインが欲しくなります😋
そして麺ですが三河屋製麺製全粒粉入りやや太微ウェーブ麺はモッチリしながらシットリした食感で独特の喉越しでめちゃ美味しい麺です👍
そして汁スープかと見がまう量の昆布水は北海道産の羅臼昆布にがごめ昆布でトロミも程よく風味と旨味が半端ない旨さ💯
カウンターには食べ方指南があり先ずは鰹塩と山葵で麺だけを😀
鰹塩って初めてでしたが塩が抑えめで風味が良く美味しくて気に入りました🙌
山葵も風味がきつすぎず手間暇かけてる感じが伝わり美味しかったです🤗
もちろん昆布水だけでも感激するほど旨く、この時点で高得点が頭をよぎりました💯
トリュフオイルに漬けてもめちゃ美味く超ナイスなアイデアです🤩
ディルはハーブらしく独特な、口のなかがフレッシュになりこれまたナイスアイデア✨
ついにつけ汁ですがホタテの旨味が漂う鶏清湯ですが鶏油が効いててコクが円やかで醤油ダレは穏やかで良く出来てます😇
昆布水を全身にまとった麺を全身浴させればこの上ない美味さにもう箸が止まりません😋
豚肩チャーは低温調理ですがつけ汁をくぐらせると美味しさアップ☝️
鶏むねチャーはしっとりして肉自体が美味く美味しいけどトリュフオイルに浸してもめちゃgood👌
ワンタンは肉餡がジューシーで口中に美味さが広がり堪んないやつが２個👼
ほうれん草は鮮やかな緑で湯で加減もジャスト😇
麺の上の炙ったホタテの貝柱もホタテ自体が美味でポン酒を欲します🍶
つけ汁にも帆立がごろっと入ってるしね🕸️
麺側に乗ってた筍の細切りだけは個人的にメンマのほうが嬉しいかな😅
とは言え、今回はそのうまさに感激、麺友さんの大台評価も大納得🙆
最後はタップリ余った昆布水があるのに割スープを頼むと個別の急須に入って登場🫖
そのまま飲んでも美味しい鰹レモン割でこれまた超美味しく割れ、ついつい丼を持ち上げグビグビ完飲しちゃいました🥰
今年食った中でも間違いなく片手で数えられる順の美味しさ🏆
たぶん年明けすぐに塩を食べに行くと思います🏃
ご馳走様でした。