2023年1月6日(金)
長めに走って消費したカロリーは、アプリによると950kcal。かなり腹が減りました。ボリューミーな一杯が食いてぇ。

船橋駅から徒歩1分、刀削麺の看板に釣られて入店。店内は立派な中華装飾で、大陸の店員さんがあっち向いたままマ～セ～とお出迎え。水を持ってきてくれたお兄さんも、愛想はゼロ。ん、やっちまったか？

ランチタイム、各種刀削麺にご飯もの＋スープ＋杏仁豆腐を付けて960円のセットがあります。マーラー刀削麺760円、タンタン刀削麺760円も960円でセットにできますが、特製まぜ刀削麺850円も960円でセットです。うーん、それオトクじゃん。それにしよう。

見た目はチンゲン菜が目に鮮やかですが、食べるには邪魔。まずこいつらをやっつけて行きますが、これが冷たくてびっくり。茹で野菜を冷たくして食うのが大陸流なのか？この時点まででちょっと萎えます。

麺を引っ張り出してぱくり。う、うーん･･･美味い(^^)♪

麺に絡みつく麻辣タレが美味い。まったりと濃厚で、ミンチとナッツの食感がたまらなくいい。ここまでのマイナスな印象が吹き飛びます。辛さもちょうど良くて、汗とハナが噴き出すくらい。美味い。

麺は手削りのホンモノかな？麺の幅はほぼ均一ですが、厚みも長さもバラバラ。10cmのものもあれば3cmくらいのものもあって、長めのパスタを食ってる気分になります。だけどこの不均一さが｢いかにも｣な刀削麺で、食っていて飽きません。美味い。

セットで頼んだチャーハンも、卵スープも、そして杏仁豆腐もみんな美味い。この立地と味、ボリュームを考えれば、960円はめちゃくちゃおトク。こりゃリピありだな。また来ます。ご馳走様でした。