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「中華そば (醤油) 830円」@麺とおばんざいとお酒のお店 佳什の写真<居酒屋の昼営業だが、なかなかどうして本格的な喜多方ラーメン>

正月は何もせずにのんびりしていて、毎年やっている特番の「ラーメン食べまくりバトル」でこの店を知りました。新橋はオフィスから何とかランチ圏内で、今日は比較的時間があったので、この店を狙うことにしました。11:20に到着。準備中の札がかかっていたので、「何時からですか?」と聞くと即座に開店。定刻はRDBの情報通り11:00のようですね。この店は基本居酒屋ですが、喜多方ラーメンのお店。メニューを見ると塩が推しのようですが、喜多方ラーメンは何となく醤油のイメージがあり、表題を口頭オーダーです。ランチタイムは半ライスがサービスのようですので、半ライス少な目でお願いしました。

5分ぐらいで着丼です。端正な麺顔ですね。ではスープからいきましょう。う~ん、ホッとする味ですねえ~。醤油は「豚清湯と煮干しのWスープ」とありますが、煮干し系は下支えで豚清湯のクリアな旨味を楽しめます。
麺はピロピロの多加水平打ち麺で、手揉みなのかゴツゴツした食感を楽しめます。スープにマッチした良い麺ですね。
チャーシューは大小あり、きちんとカウントできませんでしたが、スープに隠れている奴もいて、少なくとも6枚以上入っています。これはもはやチャーシュー麺と呼んでもいいくらい。濃いめの味がしっかりついており、ごはんのお供としても十分にイケます。メンマも太くてしっかりした歯ごたえがあり、その辺の安物ではないですね。存在感あります。
スープもグビグビいけて、完飲完食Finishです。

TVの特番でやっていたラーメンなので、期待していませんでしたが、なかなかどうして本格的です。新橋の駅前という立地を考えると、CPも高めだと思います。

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
何となくそのでテレビ見てました(笑)
勝ち負けは覚えてないけど🤗

こんばんは。
居酒屋の昼営業で本格的なラーメンが食べられるのはいいですね!
特番の「ラーメン食べまくりバトル」はまったく知りませんでした(笑)

poti | 2023年1月6日 23:10

こんばんは!

ラーメン食べまくりバトル、オイラも録画して見ましたヨ〜
罪悪感なく飲みほせるスープ、とってもそそられマス😊

ガッチャマンさん、
酔っぱらいながら見てました。
行ったことのない店をチェックしてただけで、正直内容はどうでもいいかなって感じでした。

まなけん | 2023年1月7日 05:37

Potiさん、
毎年1/2の隙間時間に定期的にやってますね。

まなけん | 2023年1月7日 05:37

ラーメン大好き夫婦さん、
内容はどうでもいい感じですが、未訪の店をチェックしたり、昔行った店を懐かしんだりするのにいい番組です。

まなけん | 2023年1月7日 05:38

おはようございます。見えないチャーシューがゴロゴロ出てくるねは嬉しいですよね。また、ラーメン食べまくりバトルは次回チェックして見てみようと思います。

いたのーじ | 2023年1月7日 06:19

点数の割には満足度高そうですね。

NORTH | 2023年1月7日 06:40

こんにちは!
スープは永福町大勝軒・麺は佐野ラーメン?的でしょうか。

eddie | 2023年1月7日 06:45

いたのーじさん、
はい、予想以上にたくさん入っていました。

まなけん | 2023年1月7日 07:25

NORTHさん、
この手のラーメンはなかなか高得点をつけにくいですが、満腹になったし、満足度は点数以上でした。

まなけん | 2023年1月7日 07:26

Eddieさん、
なんか典型的な喜多方ラーメン、って感じでした。

まなけん | 2023年1月7日 07:26

おはようございます。
やはり皆さんあの番組は見てるんですねw
喜多方ラーメンは偶に食べたくなるのですが近場にないんですよね…。

啓太 | 2023年1月7日 08:25

テレビに出てたんですね。
ここは塩があるので塩にしました。
坂内食堂の本店は塩ですが、喜多方には塩メインの店もあるし、味噌出す店もありますよ。
喜一さんの塩はメチャ響きました。

RAMENOID | 2023年1月7日 08:43

まなけんさん、こんにちは〜
チャーシューがコレだけのってライス付きなら新橋ではかなりCP高そうです。塩推しとの事なので塩なら更に満足度高くなりますかねぇ〜

ゴブリン | 2023年1月7日 08:50

こんにちは☆

そのテレビ見てましたよー。
居酒屋さんが提供する喜多方系と聞いて飲み〆にも良さそうだなと思ってました。
喜多方系もお店によってそれぞれですがどこもホッコリする一杯という印象ですよね。

ノブ(卒業) | 2023年1月7日 10:26

こんにちは!
お店の名前とは違い本格的な喜多方ラーメンを提供しているようですね😳
このスープで豚バラチャーシューは間違いない美味しさですね👌

川崎のタッツー | 2023年1月7日 11:36

明けましておめでとうございます。
居酒屋の昼営業でも、なかなかのクオリティのようですね。
喜多方ラーメンは、ピロピロ麺とチャーシューのイメージが強いですが、ぴったりのお店ですね。

jim | 2023年1月7日 12:50

啓太さん、
喜多方ラーメンって外さないですよね。

まなけん | 2023年1月7日 14:29

RAMENOIDさん、
ここは塩が推しなので、塩にしとけばよかったと思いました。

まなけん | 2023年1月7日 14:30

ゴブリンさん、
はい、次に行くようなことがあれば、絶対に塩にします。

まなけん | 2023年1月7日 14:30

ノブさん、
喜多方ラーメンって、なんか原点回帰って感じがします。

まなけん | 2023年1月7日 14:31

タッツーさん、
量もあるし、チャーシューは満足度高かったです。

まなけん | 2023年1月7日 14:31

Jimさん、
はい、イメージ通りの喜多方ラーメンでした。

まなけん | 2023年1月7日 14:32

こんばんは。

録画してあったのを昨日見たところです。
対戦相手?の「麺屋 周郷」の方が評価は高かったですが、食べたいと思ったのはこっちでした。

A.U | 2023年1月7日 23:57

A.Uさん、
行くなら「麺屋 周郷」の方ですね。
でもこの店は狭くて、並ぶし、とにかく回転が悪いので、行くなら覚悟が必要です。

まなけん | 2023年1月8日 05:03

普段使いに良さげですね。
チェーンの坂内よりワンランク上でしょうか。

おゆ | 2023年1月8日 06:36

おゆさん、
僕は坂内に行くなら絶対にこっちを選びますね。

まなけん | 2023年1月8日 08:38

おはようございます。
えー!ニュー新橋ビルにこんなお店があったですか!
今度狙ってみます!
今年もよろしくお願い致します。

へた | 2023年1月12日 10:32

へたさん、
居酒屋の昼ラーメンとしてみると、レベル高いと思いますよ。

まなけん | 2023年1月13日 21:50