Item: 手打麺祭 かめ囲
Rating: 97
Author: ぱんさー

97点

東京へ仕事で行った際。
気になっていた手打ち麺？
手切り麺？🤔

到着時10名ほど並んでたかなぁ。

塩か醤油かとんでもなく悩んだけど、今日は塩で！
連れには問答無用で醤油を頼ませる。笑

手切りの麺のパフォーマンスも良かった。
トータル的に評価。

美味い。
自分はこういうモチモチの麺が好きなのかなぁ、と思いはじめてきた。
鴨は柔らかく臭みもない。

店主さんや店員さんの雰囲気も良く。トータル的にいい感じでした🎶

強いて言うなら雲呑の皮が厚いので、雲呑感が弱い感じがしました。まぁ、これはこれで新しい感じで好きでした🎶

細部にこだわりを感じ、また行きたいと思う1軒になりました！
ご馳走様でした。