まなけん
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コメント
こんにちは！
スープは今後に期待？でしょうか・・・
鶏白湯スープ・・ボンヤリ感は？どうでしたか。
eddie | 2023年1月7日 17:07Eddieさん、
やっぱ鶏白湯はコッテリ、塩分濃度やや高め、がいいです。
まなけん | 2023年1月7日 18:38まなけんさん、こんばんは。
こちらも徒歩圏内なんですね。
この時間帯で満席とはw
地域に根付くといいですね。
濃厚を謳っているのにあっさりなのは残念でした。
ケーン | 2023年1月7日 19:21こんばんは。いまひとつ満足に至らなかったようで残念でしたね。自分は、あっさり系の煮干し中華そばを注文すると思いますよ。(笑)
いたのーじ | 2023年1月7日 19:46ケーンさん、
頑張ってほしいですね。
まなけん | 2023年1月7日 20:49いたのーじさん、
煮干しのほうがいいかもしれません。
隣の人が食べてましたが、新作の味噌も旨そうでした。
まなけん | 2023年1月7日 20:49こんばんは。
私も鶏白湯はライトにするよりも振り切った方が美味しいと思います。
味が濃過ぎると言われた時のものがどんな感じだったのか気になりますね〜。
啓太 | 2023年1月7日 21:07こんばんは。
濃厚と名乗っている以上、それに見合う濃厚さじゃないとガッカリしますよね！
rei | 2023年1月7日 21:43今日は名古屋で泡系を食べてきました。
流石先進エリア、美味しかったですよ。
ここはまだ迷走中ですかね。
RAMENOID | 2023年1月7日 21:59こんばんは！
新店ゆえの伸び代ってことですね。
まなけんさんの70点は期待値と受け取りましたw
ダイエットマン | 2023年1月7日 22:32啓太さん、
濃厚とライトと二種類選べるといいかもしれませんね。
まなけん | 2023年1月8日 04:59Reiさん、
はい、がっかりというよりも、肩透かしというか、あれっ？って感じでした。
まなけん | 2023年1月8日 05:00RAMENOIDさん、
まだまだこれから成長だと思いますよ。
まなけん | 2023年1月8日 05:00ダイエットマンさん、
はい、この店には頑張ってほしいです。
まなけん | 2023年1月8日 05:01おはようございます☆
以前より味を変えて麺とのバランスが狂っちゃいましたかね？
泡系も一時期はよく見かけましたが最近はあまり見なくなった印象を受けます。
屋号のようにコツコツと積み上げて地域に愛されるお店になって欲しいですね。
ノブ（卒業） | 2023年1月8日 06:33濃厚な鶏白湯好きとはお若いですね😊
品名とは裏腹にライトでしたか。
鶏白湯自体もう久しく食べてません😅
NORTH | 2023年1月8日 06:39ノブさん、
どうも何のために泡立てているのか理解で来てません。
ビジュアルみのかと思っていますが、違うんですかねえ？
まなけん | 2023年1月8日 08:41NORTHさん、
鶏白湯もたまに食べると旨いですよねえ～。
まなけん | 2023年1月8日 08:41こんにちは。
濃厚というメニュー名見て濃厚だと思っていくと肩透かしな感じだったみたいですね(>_<)私は濃厚好きなので、濃厚メニューには攻めてもらいたいです！
poti | 2023年1月8日 08:55Potiさん、
二種類選べたらいいかもしれませんね。
まなけん | 2023年1月8日 09:14まなけんさん、こんにちは〜
濃厚と謳ってながらそうじゃないとはちょっとガッカリですね。まさか、泡立てたから濃厚と言う訳じゃないとは思いますけどねぇ〜
ゴブリン | 2023年1月8日 09:37ゴブリンさん、
泡が立っているといかにも濃厚って感じがするのですが、そうではありませんでした。
まなけん | 2023年1月8日 10:32どもです！
客入りは上々のようですが
見た目に反するライト鶏白湯に
トッピングの仕上がりも突き詰められてない点があるんですね…
仕方ない点数でしょうか
さぴお | 2023年1月8日 13:39さぴおさん、
今後に期待です。
まなけん | 2023年1月8日 16:31まなけんさん、おはようございます。鶏白湯でライトな感じだと物足りないですよね。路線変更が間違っちゃった感じですかね^ ^
のりっぺ | 2023年1月9日 06:42のりっぺさん、
僕はもっと濃いやつが好きですね。
まなけん | 2023年1月9日 06:45こんばんは！
あざみ野は確かにラーメン不毛地帯で喜多方ラーメンのあのお店以外はオススメのお店少ないですよね🤔
鶏白湯は私も濃厚の方が好みですね✨
川崎のタッツー | 2023年1月9日 16:14たっつーさん、
雅楽もなかなかイケますよ。
まなけん | 2023年1月9日 18:14
今日は偶然見つけたこの店に向けて、天気も良いのでお散歩がてら徒歩で出動です。店には11:20頃に到着。なんと僕で満席になりました。その後も、客がひっきりなしに入れ替わります。立地も悪く駐車場もない割には盛況ですね。デフォの表題をポチして、カウンターに陣取ります。器をしっかり温めたり、丁寧なオペレーションですね。おや、スープをブレンダーで泡立て始めましたよ。関東でも最近増えてきた泡系なのですね。
5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきます。おや？見た目に反してかなりライトな鶏白湯です。塩分濃度も低く、粘度も低くシャバシャバです。諸兄のレビューを拝見すると、「味が濃すぎる」とのコメントがあったので、少し変えたんですかね。濃厚と名前がついていたので、ちょっと肩透かしです。泡系はスープの温度が下がるので、あまり好きではないのですが、しっかりしたオペレーションもあり、最後まで熱々でした。
麺は三河屋製麺の中太ストレート麺です。モチモチした良い麺ですが、このライトなスープにはちょっと強めで、スープとの一体感が今一つです。
具のチャーシューは赤身のパサ系ですが、ちょっとパサすぎるなあ。海苔もすぐにしなしなになってしまい、もう少ししっかりした海苔を使って欲しいところです。メンマは太くて歯ごたえもしっかりしていてよかったですよ。
完食、スープは8割ほど飲んでFinishです。
やっぱり鶏白湯は濃厚で味が濃い目のやつがいいなあ～。新店なので、まだまだ改善の余地はありそうです。あざみ野はラーメン不毛の地で、なかなか根付かないので、頑張ってほしい店ではあります。